chladicí buben

Jedná se o kontinuální chladicí jednotku pro karamelové a žvýkací hmoty. Jednotka se skládá ze speciálně navržené násypky pro příjem produktu z vařiče a jeho rovnoměrné rozprostření po povrchu bubnu. Buben je k dispozici s průměrem 1000 mm a 1500 mm s kapacitou až 1000 kg/h. Buben je chlazen cirkulací chladicí kapaliny v plášti na povrchu bubnu. Ten je nepřetržitě mazán, aby se zabránilo přilepení produktu k němu. Distribuce chladicí kapaliny v chladicím plášti je navržena tak, aby se spotřebovávalo co nejméně chladicí energie pro dosažení co nejlepšího výsledku chlazení, což vede ke značným úsporám vody a energie.

Chladicí buben

• Rám z nerezové oceli
• Chladicí buben (oba konce chladicího bubnu izolované)
• Karamelová násypka (násypka vyrobená z teflonu)
• Zařízení pro nastavení tloušťky karamelu (ruční nastavovací zařízení)
• Škrabka na karamel z bubnu (ruční seřizovací zařízení)
• Vodní rozprašovací hlavice v chladicím bubnu (1 náhradní sada součástí balení)
• Nouzové zastavení trysky rozprašovací hlavy

Systém řízení

• Pohonný systém je součástí dodávky: převodový motor/řetěz převodovky/ochranný kryt
• (Jedna sada náhradních převodových řetězů je součástí balení)
• Elektrický řídicí systém
• Rozvaděč SS
• Frekvenční měnič (výrobce: LG)
• Regulátor/přístroj/hodnota teploty

Doplňkové vybavení

• Deskový výměník tepla
• Oběhové čerpadlo vody
• Vodní nádrž
• Potrubí a ventily: - Dvojčinný rotační pohon s integrovaným obvodem
• SS 304 3cestný kulový ventil S/E "L" Velikost portu: - 2