rashladni bubanj

Ovo je kontinuirana jedinica za hlađenje karamele i žvakaćih masa. Jedinica se sastoji od posebno dizajniranog lijevka za prihvat proizvoda iz kuhala i njegovo ravnomjerno raspoređivanje po površini bubnja. Bubanj je dostupan s promjerom od 1000 mm i 1500 mm, kapaciteta do 1000 kg/h. Bubanj se hladi cirkulacijom rashladne tekućine u plaštu površine bubnja. Potonji se kontinuirano podmazuje kako bi se spriječilo lijepljenje proizvoda za njega. Raspodjela rashladne tekućine u rashladnom plaštu dizajnirana je tako da koristi što je moguće manje energije za hlađenje uz najbolji mogući rezultat hlađenja, što rezultira značajnim uštedama vode i energije.

Bubanj za hlađenje

• Okvir od nehrđajućeg čelika
• Bubanj za hlađenje (oba kraja bubnja za hlađenje izolirana)
• Karamel Hopper (lijevka od teflona)
• Uređaj za podešavanje debljine karamele (ručni uređaj za podešavanje)
• Strugač karamele s bubnja (ručni uređaj za podešavanje)
• Glava za prskanje vode u rashladnom bubnju (uključen 1 rezervni set)
• Zaustavljanje u nuždi mlaznice glave raspršivača

Vozni sustav

• Pogonski sustav uključen: motor s zupčanikom/lanac mjenjača/zaštitni poklopac
• (Uključen jedan set rezervnih lanaca za prijenos)
• Električni upravljački sustav
• SS upravljački ormar
• Frekvencijski pretvarač (proizvođač: LG)
• Regulator/instrument/vrijednost temperature

Dodatna oprema

• Pločasti izmjenjivač topline
• Pumpa za cirkulaciju vode
• Spremnik za vodu
• Cijevi i ventili: - Dvostruko djelujući rotacijski aktuator s IC-om
• SS 304 3-putni kuglasti ventil S/E "L" Veličina priključka: - 2