เครื่องเคลือบช็อกโกแลตอุตสาหกรรมนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ช่วยให้สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องในปริมาณมาก ด้วยผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ
![เครื่องเคลือบช็อกโกแลต 1]()
![เครื่องเคลือบช็อกโกแลต 2]()
เครื่องเคลือบช็อกโกแลตรุ่น TYJ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลากหลายประเภท เช่น ดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดัลซีย์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตสำหรับชิมและทานเล่น ช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตบอนบอน และช็อกโกแลตสำหรับทำอาหาร อุปกรณ์นี้รับประกันคุณภาพการเคลือบที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน อีกทั้งยังทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
![เครื่องเคลือบช็อกโกแลต 3]()
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องเคลือบช็อกโกแลต Yinrich
1. อาหารจะถูกส่งไปยังบริเวณเคลือบโดยอัตโนมัติผ่านสายพานลำเลียง
2. ตั้งค่าความหนาของสารเคลือบและอัตราความเร็วในการทำงานที่ต้องการ
3. ช็อกโกแลตจะถูกฉีดพ่นลงบนพื้นผิวอาหารอย่างสม่ำเสมอผ่านหัวฉีดที่มีความแม่นยำสูง
4. อาหารจะเข้าสู่อุโมงค์ทำความเย็น ซึ่งทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวอย่างรวดเร็ว
5. ผลิตภัณฑ์ที่เคลือบแล้วจะถูกลำเลียงออกมาโดยอัตโนมัติและส่งไปยังแผนกบรรจุภัณฑ์
เครื่องเคลือบช็อกโกแลตมีแอปพลิเคชันที่หลากหลาย
เครื่องจักรนี้มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในสายการผลิตอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ:
1. การเคลือบช็อกโกแลตบนถั่วและลูกอม
2. การเคลือบช็อกโกแลตบนคุกกี้อบ
3. การเคลือบช็อกโกแลตบนขนมแช่แข็ง เช่น ไอศกรีมแท่งหรือไอศกรีมผลไม้แท่ง
4. ตกแต่งขนมหวานหรือเค้กทำมือสำหรับช่างฝีมือ
เครื่องเคลือบช็อกโกแลตนี้สามารถปรับให้เข้ากับขนาดการผลิตที่หลากหลายได้อย่างยืดหยุ่น ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและขนาดกลาง ไปจนถึงผู้ผลิตอาหารขนาดใหญ่
เครื่องเคลือบช็อกโกแลตเพื่อการผลิตที่มีประสิทธิภาพ รับประกันว่าทุกขั้นตอนดำเนินการอย่างครบถ้วน
คุณสมบัติ:
● หัววัด RTD สำหรับวัดอุณหภูมิช็อกโกแลตและน้ำ
● ฟังก์ชันทั้งหมดถูกควบคุมผ่านหน้าจอสัมผัส PLC (รวมถึงโหมดปกติและโหมดกลับทิศทาง)
● ไฟแสดงสถานะเซ็นเซอร์สีสำหรับแจ้งเตือนเมื่อช็อกโกแลตเหลือน้อยหรือสัญญาณเตือนอื่นๆ
● สูตรอาหารที่ตั้งโปรแกรมได้
● มีโหมดกลางคืนให้ใช้งาน
● ระบบไฟ LED; มาตรฐาน IP67
● เครื่องเป่าลมอุตสาหกรรม ปรับอุณหภูมิได้ และปรับความสูงได้ สำหรับกำจัดช็อกโกแลตส่วนเกิน
ม่านช็อกโกแลตสองชั้น
● ความเร็วสายพานปรับได้ 0-20 ฟุต/นาที (0-6.1 เมตร/นาที)
● ฟังก์ชั่นปรับความเร็วการสั่นเพื่อกำจัดช็อกโกแลตส่วนเกิน (หมุนตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา)
● การกำจัดส่วนหางของสารเคลือบด้านล่างอย่างละเอียด (ตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา)
● การเคลือบด้านล่างหรือเคลือบเต็มของผลิตภัณฑ์
● ทำความสะอาดง่าย
● ผลิตจากวัสดุที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสำหรับใช้กับอาหาร เช่น สแตนเลสและพลาสติก
● สายพานถูกเชื่อมติดกับด้านล่างของเครื่องจักรเพื่อให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย
● แนวทางแบบโมดูลาร์ โดยการเพิ่มอุปกรณ์อื่นๆ (เช่น เตาหลอม เครื่องลำเลียงวัสดุ อุโมงค์ระบายความร้อน)
● การสื่อสารผ่านสาย Ethernet กับอุปกรณ์อื่นๆ ทำได้ง่ายดาย
● มีชั้นวางสำหรับทำความสะอาดสายพานเคลือบผิว
![เครื่องเคลือบช็อกโกแลต 4]()
