เครื่องเคลือบช็อกโกแลต

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตอุตสาหกรรมนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ช่วยให้สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่องในปริมาณมาก ด้วยผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตรุ่น TYJ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลากหลายประเภท เช่น ดาร์กช็อกโกแลต มิลค์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดัลซีย์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตสำหรับชิมและทานเล่น ช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตบอนบอน และช็อกโกแลตสำหรับทำอาหาร อุปกรณ์นี้รับประกันคุณภาพการเคลือบที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน อีกทั้งยังทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องเคลือบช็อกโกแลต Yinrich

1. อาหารจะถูกส่งไปยังบริเวณเคลือบโดยอัตโนมัติผ่านสายพานลำเลียง

2. ตั้งค่าความหนาของสารเคลือบและอัตราความเร็วในการทำงานที่ต้องการ

3. ช็อกโกแลตจะถูกฉีดพ่นลงบนพื้นผิวอาหารอย่างสม่ำเสมอผ่านหัวฉีดที่มีความแม่นยำสูง

4. อาหารจะเข้าสู่อุโมงค์ทำความเย็น ซึ่งทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวอย่างรวดเร็ว

5. ผลิตภัณฑ์ที่เคลือบแล้วจะถูกลำเลียงออกมาโดยอัตโนมัติและส่งไปยังแผนกบรรจุภัณฑ์

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตมีแอปพลิเคชันที่หลากหลาย

เครื่องจักรนี้มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในสายการผลิตอาหารต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ:

1. การเคลือบช็อกโกแลตบนถั่วและลูกอม

2. การเคลือบช็อกโกแลตบนคุกกี้อบ

3. การเคลือบช็อกโกแลตบนขนมแช่แข็ง เช่น ไอศกรีมแท่งหรือไอศกรีมผลไม้แท่ง

4. ตกแต่งขนมหวานหรือเค้กทำมือสำหรับช่างฝีมือ

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตนี้สามารถปรับให้เข้ากับขนาดการผลิตที่หลากหลายได้อย่างยืดหยุ่น ตั้งแต่ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและขนาดกลาง ไปจนถึงผู้ผลิตอาหารขนาดใหญ่

เครื่องเคลือบช็อกโกแลตเพื่อการผลิตที่มีประสิทธิภาพ รับประกันว่าทุกขั้นตอนดำเนินการอย่างครบถ้วน

คุณสมบัติ:

● หัววัด RTD สำหรับวัดอุณหภูมิช็อกโกแลตและน้ำ

● ฟังก์ชันทั้งหมดถูกควบคุมผ่านหน้าจอสัมผัส PLC (รวมถึงโหมดปกติและโหมดกลับทิศทาง)

● ไฟแสดงสถานะเซ็นเซอร์สีสำหรับแจ้งเตือนเมื่อช็อกโกแลตเหลือน้อยหรือสัญญาณเตือนอื่นๆ

● สูตรอาหารที่ตั้งโปรแกรมได้

● มีโหมดกลางคืนให้ใช้งาน

● ระบบไฟ LED; มาตรฐาน IP67

● เครื่องเป่าลมอุตสาหกรรม ปรับอุณหภูมิได้ และปรับความสูงได้ สำหรับกำจัดช็อกโกแลตส่วนเกิน

ม่านช็อกโกแลตสองชั้น

● ความเร็วสายพานปรับได้ 0-20 ฟุต/นาที (0-6.1 เมตร/นาที)

● ฟังก์ชั่นปรับความเร็วการสั่นเพื่อกำจัดช็อกโกแลตส่วนเกิน (หมุนตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา)

● การกำจัดส่วนหางของสารเคลือบด้านล่างอย่างละเอียด (ตามเข็มนาฬิกาและทวนเข็มนาฬิกา)

● การเคลือบด้านล่างหรือเคลือบเต็มของผลิตภัณฑ์

● ทำความสะอาดง่าย

● ผลิตจากวัสดุที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสำหรับใช้กับอาหาร เช่น สแตนเลสและพลาสติก

● สายพานถูกเชื่อมติดกับด้านล่างของเครื่องจักรเพื่อให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้าย

● แนวทางแบบโมดูลาร์ โดยการเพิ่มอุปกรณ์อื่นๆ (เช่น เตาหลอม เครื่องลำเลียงวัสดุ อุโมงค์ระบายความร้อน)

● การสื่อสารผ่านสาย Ethernet กับอุปกรณ์อื่นๆ ทำได้ง่ายดาย

● มีชั้นวางสำหรับทำความสะอาดสายพานเคลือบผิว