Progettata per i grandi produttori industriali di cioccolato, questa macchina per ricopertura industriale consente una produzione continua e ad alto volume con risultati costanti ed efficienti.
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La macchina per la ricopertura di cioccolato della serie TYJ è adatta a una varietà di prodotti di cioccolato destinati all'uso finale, tra cui cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, cioccolato al dulcey, cioccolato da degustazione e da spuntino, tavolette di cioccolato, cioccolatini e cioccolato da cucina. Questa attrezzatura garantisce una qualità di rivestimento costante e uniforme ed è facile da pulire e manutenere.
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Flusso di lavoro della macchina per ricopertura di cioccolato Yinrich
1. Il cibo entra automaticamente nell'area di ricopertura tramite un nastro trasportatore.
2. Impostare lo spessore del rivestimento desiderato e la velocità di funzionamento.
3. Il cioccolato viene spruzzato uniformemente sulla superficie dell'alimento attraverso ugelli di precisione.
4. Il cibo entra in un tunnel di raffreddamento, dove il cioccolato si solidifica rapidamente.
5. Il prodotto rivestito viene scaricato automaticamente e inviato al confezionamento.
Ampia gamma di applicazioni per macchine per ricopertura di cioccolato
Questa macchina è ampiamente utilizzata in varie linee di produzione alimentare, in particolare per:
1. Ricopertura di cioccolato per noci e caramelle.
2. Biscotti ricoperti di cioccolato.
3. Snack surgelati ricoperti di cioccolato, come barrette di gelato o barrette di frutta.
4. Decorazione di dolci o torte fatte a mano per artigiani.
Questa macchina per la ricopertura di cioccolato può adattarsi in modo flessibile a diverse scale di produzione, dalle piccole e medie panetterie alle grandi aziende alimentari.
Macchina per ricopertura di cioccolato per una produzione efficiente, garantendo che ogni passaggio venga eseguito correttamente
Caratteristiche:
● Sonde RTD per la temperatura del cioccolato e dell'acqua
● Tutte le funzioni sono controllate tramite un'interfaccia touchscreen PLC (incluse le modalità normale e inversa)
● Spie luminose colorate per allarmi di cioccolato basso o altri allarmi
● Ricette programmabili
● Modalità notturna disponibile
● Sistema di illuminazione a LED; standard IP67
● Soffiatore industriale con temperatura variabile e altezza regolabile per la rimozione del cioccolato in eccesso
Tenda doppia di cioccolato
● Velocità variabile del nastro 0-20 piedi/min (0-6,1 m/min)
● Funzione di vibrazione a velocità regolabile per la rimozione del cioccolato in eccesso (CW e CCW)
● Rimozione dettagliata delle code del rivestimento inferiore (CW e CCW)
● Rivestimento inferiore o completo del prodotto
● Facile da pulire
● Realizzato con materiali approvati per uso alimentare come acciaio inossidabile e plastica
● Cinghie saldate sul fondo della macchina per una facile movimentazione
● Approccio modulare aggiungendo altre apparecchiature (ad esempio forni, stringer, tunnel di raffreddamento)
● Comunicazione Ethernet semplice con altre apparecchiature
● Rack di pulizia fornito per la pulizia del nastro di rivestimento
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