Máquina para recubrir chocolate

Diseñada para fabricantes de chocolate industriales a gran escala, esta máquina de recubrimiento industrial permite una producción continua y de alto volumen con resultados uniformes y eficientes.

La máquina de recubrimiento de chocolate de la serie TYJ es adecuada para una variedad de productos de chocolate, incluyendo chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, chocolate dulcey, chocolate para degustación y aperitivo, tabletas de chocolate, bombones de chocolate y chocolate para cocinar. Este equipo garantiza una calidad de recubrimiento uniforme y consistente, además de ser fácil de limpiar y mantener.

Flujo de trabajo de la máquina de recubrimiento de chocolate Yinrich

1. Los alimentos entran automáticamente en la zona de recubrimiento mediante una cinta transportadora.

2. Ajuste el espesor de recubrimiento y la velocidad de funcionamiento deseados.

3. El chocolate se rocía uniformemente sobre la superficie del alimento mediante boquillas de precisión.

4. El alimento entra en un túnel de enfriamiento, donde el chocolate se solidifica rápidamente.

5. El producto recubierto se descarga automáticamente y se envía al área de empaque.

Amplia gama de aplicaciones para máquinas de recubrimiento de chocolate.

Esta máquina se utiliza ampliamente en diversas líneas de producción de alimentos, especialmente para:

1. Recubrir frutos secos y caramelos con chocolate.

2. Galletas horneadas cubiertas de chocolate.

3. Recubrir con chocolate los aperitivos congelados, como las barras de helado o las barritas de fruta.

4. Decorar postres o pasteles artesanales para productores locales.

Esta máquina de recubrimiento de chocolate se adapta de forma flexible a diversas escalas de producción, desde panaderías pequeñas y medianas hasta grandes fabricantes de alimentos.

Máquina de recubrimiento de chocolate para una producción eficiente, asegurando que se tomen todas las medidas necesarias.

Características:

● Sondas RTD para medir la temperatura del chocolate y del agua.

● Todas las funciones se controlan mediante una interfaz de pantalla táctil PLC (incluidos los modos normal y reverso).

● Luces indicadoras de sensor de colores para alertas de bajo nivel de chocolate u otras alarmas.

● Recetas programables

● Modo nocturno disponible

● Sistema de iluminación LED; estándar IP67

● Soplador industrial con temperatura variable y altura ajustable para la eliminación del exceso de chocolate.

Cortina de chocolate doble

● Velocidad de la cinta variable de 0 a 20 pies/min (0 a 6,1 m/min)

● Función de vibración con velocidad ajustable para eliminar el exceso de chocolate (en sentido horario y antihorario).

● Eliminación detallada de los restos del revestimiento inferior (en sentido horario y antihorario).

● Recubrimiento inferior o completo del producto

● Fácil de limpiar

● Fabricado con materiales aptos para uso alimentario, como acero inoxidable y plástico.

● Correas soldadas a la parte inferior de la máquina para facilitar su manejo.

● Enfoque modular mediante la adición de otros equipos (por ejemplo, hornos, vigas, túneles de enfriamiento)

● Fácil comunicación Ethernet con otros equipos

● Soporte de limpieza provisto para la limpieza de la cinta transportadora de recubrimiento