कैंडी स्टैम्पिंग मशीन की संरचना और सिद्धांत

कैंडी स्टैम्पिंग मशीन एक प्रकार की कैंडी उत्पादन लाइन है।

मुख्य घटक: चीनी डालने वाला पहिया, चीनी की छड़ें, चीनी का फावड़ा, चीनी का हॉपर, चीनी उतारने वाला फावड़ा, चीनी उतारने वाला हॉपर, घूर्णनशील शीर्ष, चीनी काटने वाला पहिया। कठोर कैंडी बनाने की मशीन में स्टैम्पिंग विधि मुख्य है। पहले यह असंतुलित एकल-पंच मशीन द्वारा बनाई जाती थी, जिसमें एक बार में केवल एक दाने चीनी को संसाधित किया जा सकता था, इसलिए उत्पादन क्षमता बहुत कम थी। अब ज्यादातर निरंतर घूर्णनशील स्टैम्पिंग मशीनों का उपयोग किया जाता है, जो एक ही समय में अधिक कैंडी बना सकती हैं, जिससे उत्पादन क्षमता में काफी सुधार हुआ है।

कार्य सिद्धांत: ठंडी और समतल की गई चीनी की छड़ें कैंडी उत्पादन लाइन की मोल्डिंग मशीन में प्रवेश करती हैं, और चीनी फीडिंग व्हील घर्षण के बल पर चीनी की छड़ों को घूर्णनशील हेड में धकेलती है, जिससे वे सांचे के बाहरी किनारे पर खिंच जाती हैं और चीनी काटने वाले व्हील द्वारा दबाई जाती हैं। दबाने से, कैंडी की छड़ सांचे में दब जाती है और कैंडी के टुकड़ों में टूट जाती है। साथ ही, कैम के धक्के से चीनी पंचिंग रॉड आगे बढ़ती है, कैंडी को सांचे में धकेलती है, और फावड़े द्वारा चीनी अनलोडिंग हॉपर में गिरा देती है। कंपन के कारण छलनी में गिरने के बाद, चीनी के टुकड़े ठंडे हो जाते हैं, और फिर उन्हें पैक किया जा सकता है ।