ტკბილეულის შტამპის აპარატის სტრუქტურა და პრინციპი

კანფეტის შტამპის მანქანა კანფეტის წარმოების ხაზის სახეობაა.

ძირითადი კომპონენტები: შაქრის მიმწოდებელი ბორბალი, შაქრის ჩხირები, შაქრის ნიჩაბი, შაქრის ბუნკერი, შაქრის გადმოტვირთვის ნიჩაბი, შაქრის გადმოტვირთვის ბუნკერი, მბრუნავი თავი, შაქრის საჭრელი ბორბალი. შტამპის ფორმირება მყარი კანფეტის ფორმირების მანქანის ძირითადი მეთოდია. ის ყველაზე ადრე ყალიბდებოდა წყვეტილი ერთსაფეხურიანი მანქანით და ერთდროულად მხოლოდ ერთი შაქრის მარცვლის დამუშავება იყო შესაძლებელი, ამიტომ წარმოების ეფექტურობა ძალიან დაბალი იყო. ძირითადად გამოიყენება უწყვეტი მბრუნავი შტამპის მანქანები, რომლებსაც ერთდროულად მეტი კანფეტის დამზადება შეუძლიათ და წარმოების ეფექტურობა მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია.

მუშაობის პრინციპი: გაცივებული და გასწორებული შაქრის ფილები შედის ტკბილეულის წარმოების ხაზის ჩამოსხმის მანქანაში, ხოლო შაქრის მიმწოდებელი ბორბალი ხახუნის მოქმედებით შაქრის ფილებს აწვდის მბრუნავ თავში, იწევს ფორმირების ღარის გარეთა კიდეში და იჭედება შაქრის საჭრელი ბორბლით. დაჭერისას, შაქრის ფილე იჭედება ფორმირების ღარში და იმსხვრევა ტკბილეულის ნაჭრებად. ამავდროულად, შაქრის საჭრელი ღერო წინ მიიწევს კამერის ბიძგის ქვეშ, ტკბილეულს ფორმირების ხვრელში უბიძგებს და ნიჩბით შაქრის გადმოსატან ბუნკერში იტევა. ვიბრაციის შედეგად საცერში ჩავარდნის შემდეგ, შაქრის კუბიკები გაცივების შემდეგ, მათი შეფუთვა შესაძლებელია. იინრიხი