Struktura i princip mašine za štancanje slatkiša

Mašina za štancanje slatkiša je vrsta proizvodne linije za slatkiše.

Glavne komponente: točak za dovod šećera, štapići šećera, lopata za šećer, lijevak za šećer, lopata za istovar šećera, lijevak za istovar šećera, rotacijska glava, točak za rezanje šećera. Štancanje je glavni način oblikovanja tvrdih bombona. U početku se formiralo diskontinuiranom mašinom s jednim probijačem, a istovremeno se moglo obraditi samo jedno zrno šećera, tako da je efikasnost proizvodnje bila vrlo niska. Uglavnom se koriste kontinuirane rotacijske mašine za štancanje, koje mogu istovremeno izbaciti više bombona, čime se efikasnost proizvodnje znatno poboljšava.

Princip rada: Ohlađene i poravnate šećerne pločice ulaze u mašinu za oblikovanje bombona na proizvodnoj liniji, a točak za dovod šećera ih pod djelovanjem trenja ubacuje u rotirajuću glavu, koja se zatim uvlači u vanjski rub žlijeba za oblikovanje i stišće kotačem za rezanje šećera. Pritiskom se šećerna pločica utiskuje u žlijeb za oblikovanje i lomi na komadiće bombona. Istovremeno, šipka za probijanje šećera se pomiče naprijed pod pritiskom ekscentra, gurajući bombone u otvor za oblikovanje, te ih lopata ubacuje u lijevak za istovar šećera. Nakon što padnu u situ zbog vibracija, kocke šećera se ohlade i mogu se pakirati. Yinrich