Struktura a princip razítkovacího stroje na cukrovinky

Stroj na ražení cukrovinek je druh linky na výrobu cukrovinek.

Hlavní součásti: podávací kolo cukru, cukrové tyčinky, lopatka na cukr, násypka na cukr, lopatka na vykládání cukru, násypka na vykládání cukru, rotační hlava, řezací kolo na cukr. Lisování je hlavním způsobem výroby tvrdých cukrovinek u strojů na tvarování. Zpočátku se lisovalo pomocí diskontinuálního razníku s jedním děrovačem a najednou bylo možné zpracovat pouze jedno zrnko cukru, takže efektivita výroby byla velmi nízká. Nejčastěji se používají kontinuální rotační razicí stroje, které dokáží vyrazit více cukrovinek najednou, což výrazně zlepšuje efektivitu výroby.

Princip fungování: Vychladlé a vyrovnané cukrové tyčinky vstupují do formovacího stroje na výrobu cukrovinek. Kolíko pro podávání cukru je působením tření posouvá do rotační hlavy a tyčinky jsou vtahovány do vnějšího okraje tvarovací drážky, kde jsou stlačovány řezacím kolem pro cukr. Lisováním se tyčinka vtlačuje do tvarovací drážky a rozlámá na kousky cukrovinek. Současně se děrovací tyč pro cukr pohybuje dopředu pod tlakem vačky, tlačí cukrovinky do tvarovacího otvoru a lopatkou jsou stlačeny dolů do násypky pro vykládání cukru. Po vibracích v sítu a ochlazení kostek cukru je možné je balit. Yinrich