Структура и принцип машине за штанцање слаткиша

Машина за штанцање слаткиша је врста производне линије за слаткише.

Главне компоненте: точак за додавање шећера, штапићи шећера, лопата за шећер, левак за шећер, лопата за истовар шећера, левак за истовар шећера, ротациона глава, точак за сечење шећера. Штанцање је главни начин машине за обликовање тврдих бомбона. У почетку се обликовало дисконтинуираном машином са једним бушачем, и само једно зрно шећера се могло обрадити истовремено, па је ефикасност производње била веома ниска. Углавном се користе континуиране ротационе машине за штанцање, које могу да избаце више бомбона истовремено, а ефикасност производње је знатно побољшана.

Принцип рада: Охлађене и изравнате шећерне плочице улазе у машину за обликовање бомбона на производној линији, а точак за довод шећера доводи шећерне плочице у ротациону главу под дејством трења, где се увлаче у спољашњу ивицу жлеба за обликовање и стискају точком за сечење шећера. Притиском, шећерна плочица се стиска у жлеб за обликовање и ломи на комаде бомбона. Истовремено, штап за пробијање шећера се помера напред под притиском брега, гурајући бомбоне у отвор за обликовање, а лопатом се спуштају у левак за истовар шећера. Након пада у сито због вибрација, коцке шећера се охладе и могу се паковати. Јинрих