هيكل ومبدأ عمل آلة ختم الحلوى

آلة ختم الحلوى هي نوع من خطوط إنتاج الحلوى.

المكونات الرئيسية: عجلة تغذية السكر، أعواد السكر، مجرفة السكر، قادوس السكر، مجرفة تفريغ السكر، قادوس تفريغ السكر، رأس دوار، عجلة تقطيع السكر. يُعدّ التشكيل بالضغط الطريقة الرئيسية في آلات تشكيل الحلوى الصلبة. في البداية، كان يتم التشكيل باستخدام آلة الضغط الأحادي المتقطعة، والتي كانت تعالج حبة سكر واحدة فقط في كل مرة، مما أدى إلى انخفاض كفاءة الإنتاج. أما اليوم، فتُستخدم آلات الضغط الدوارة المستمرة على نطاق واسع، والتي تُتيح إنتاج كميات أكبر من الحلوى في الوقت نفسه، مما يُحسّن كفاءة الإنتاج بشكل كبير.

مبدأ العمل: تدخل قوالب السكر المبردة والمتساوية إلى آلة تشكيل خط إنتاج الحلوى، حيث تقوم عجلة تغذية السكر بتغذية القوالب إلى الرأس الدوار بفعل الاحتكاك، ثم تُسحب إلى الحافة الخارجية لأخدود التشكيل، وتُضغط بواسطة عجلة تقطيع السكر. بالضغط، تُدفع قوالب الحلوى إلى داخل أخدود التشكيل وتُكسر إلى قطع. في الوقت نفسه، يتحرك قضيب ثقب السكر للأمام بفعل الكامة، دافعًا الحلوى إلى داخل فتحة التشكيل، ثم تُدفع إلى أسفل بواسطة المجرفة إلى قادوس تفريغ السكر. بعد سقوطها في الغربال، وبعد تبريد مكعبات السكر، يمكن تعبئتها. ينريش