Struktura i princip stroja za štancanje slatkiša

Stroj za štancanje slatkiša je vrsta proizvodne linije slatkiša.

Glavne komponente: kotač za dovod šećera, štapići šećera, lopata za šećer, lijevak za šećer, lopata za istovar šećera, lijevak za istovar šećera, rotacijska glava, kotač za rezanje šećera. Oblikovanje utiskivanjem je glavni način rada stroja za oblikovanje tvrdih bombona. U početku se oblikovao diskontinuiranim strojem s jednim bušačem, a istovremeno se moglo obraditi samo jedno zrno šećera, pa je učinkovitost proizvodnje bila vrlo niska. Uglavnom se koriste kontinuirani rotacijski strojevi za utiskivanje, koji mogu istovremeno izbiti više bombona, a učinkovitost proizvodnje je znatno poboljšana.

Princip rada: Ohlađene i poravnate šećerne pločice ulaze u stroj za oblikovanje bombona na proizvodnoj liniji, a kotač za dovod šećera pod djelovanjem trenja dovodi šećerne pločice u rotacijsku glavu, koje se uvlače u vanjski rub utora za oblikovanje i stišću kotačem za rezanje šećera. Pritiskom se šećerna pločica stišće u utor za oblikovanje i lomi na komadiće bombona. Istovremeno, šipka za probijanje šećera pomiče se naprijed pod pritiskom ekscentra, gurajući bombon u otvor za oblikovanje, te ga lopata ubacuje u lijevak za istovar šećera. Nakon što padnu u situ zbog vibracija, kocke šećera se ohlade i mogu se pakirati. Yinrich