Şeker damgalama makinesinin yapısı ve çalışma prensibi

Şeker damgalama makinesi, bir tür şeker üretim hattıdır.

Ana bileşenler: şeker besleme çarkı, şeker çubukları, şeker küreği, şeker haznesi, şeker boşaltma küreği, şeker boşaltma haznesi, döner başlık, şeker kesme çarkı. Sert şekerleme şekillendirme makinesinin ana yöntemi damgalama yöntemidir. İlk zamanlarda kesintili tek delme makineleriyle üretiliyordu ve bir seferde sadece bir şeker tanesi işlenebiliyordu, bu nedenle üretim verimliliği çok düşüktü. Günümüzde çoğunlukla sürekli döner damgalama makineleri kullanılmaktadır; bu makineler aynı anda daha fazla şekerlemeyi damgalayabilir ve üretim verimliliğini büyük ölçüde artırabilir.

Çalışma prensibi: Soğutulmuş ve düzleştirilmiş şeker çubukları, şeker üretim hattı kalıplama makinesine girer ve şeker besleme çarkı, sürtünme etkisiyle şeker çubuklarını döner başlığa doğru besler; çubuklar, şekillendirme oluğunun dış kenarına çekilir ve şeker kesme çarkı tarafından sıkıştırılır. Presleme işlemiyle şeker çubuğu, şekillendirme oluğuna sıkıştırılır ve şeker parçalarına ayrılır. Aynı zamanda, şeker delme çubuğu, kamın itmesiyle ileri doğru hareket ederek şekeri şekillendirme deliğine iter ve kepçe yardımıyla şeker boşaltma haznesine boşaltılır. Titreşimli elekte düştükten sonra, şeker küpleri soğutulduktan sonra paketlenebilir. Yinrich