La solución de azúcar se alimenta continuamente a la unidad, que consta de un calentador tipo tubería, una cámara separada de vapor, un sistema de suministro de vacío, una bomba de descarga, etc. La masa se cocina de abajo a arriba y luego ingresa a la cámara flash para evaporar al máximo el agua en el jarabe. Todo el proceso se realiza a través de un controlador PLC.
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Cocedor de cámara flash (FCC)
2020-07-02
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