A solução de açúcar é alimentada continuamente na unidade, que consiste em um aquecedor tubular, câmara de separação de vapor, sistema de suprimento de vácuo, bomba de descarga, etc. A massa é cozida de baixo para cima e, em seguida, entra na câmara de evaporação instantânea para maximizar a evaporação da água na calda. Todo o processo é controlado por um CLP (Controlador Lógico Programável).
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Cozinhador de câmara de flash (FCC)
2020-07-02
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