A solución de azucre aliméntase continuamente na unidade, que consta dun quentador de tipo tubo, unha cámara separada de vapor, un sistema de subministración de baleiro, unha bomba de descarga, etc. A masa cócese de abaixo cara arriba e logo entra na cámara de evaporación instantánea para evaporar ao máximo a auga do xarope. Todo o proceso realízase a través dun controlador PLC.








































































































