Raztopina sladkorja se neprekinjeno dovaja v enoto, ki je sestavljena iz cevnega grelnika, ločene komore za paro, sistema za dovajanje vakuuma, tlačne črpalke itd. Masa se kuha od spodaj navzgor, nato pa vstopi v komoro za bliskanje, da se voda v sirupu čim bolj izhlapi. Celoten postopek poteka preko PLC krmilnika.








































































































