Cukerný roztok je kontinuálně přiváděn do jednotky, která se skládá z trubkového ohřívače, oddělené komory pro páru, systému vakuového přívodu, výtlačného čerpadla atd. Hmota se vaří zdola nahoru a poté vstupuje do bleskové komory, aby se maximálně odpařila voda v sirupu. Celý proces probíhá pomocí PLC regulátoru.








































































































