Soluția de zahăr este introdusă continuu în unitate, care constă dintr-un încălzitor de tip țeavă, o cameră separată de vapori, un sistem de alimentare cu vid, o pompă de refulare etc. Masa este gătită de jos în sus, apoi intră în camera de evaporare rapidă pentru a evapora la maximum apa din sirop. Întregul proces se realizează prin intermediul unui controler PLC.








































































































