Sukkeropløsningen føres kontinuerligt ind i enheden, som består af en rørvarmer, et dampseparationskammer, et vakuumforsyningssystem, en udledningspumpe osv. Massen koges fra bunden til toppen og føres derefter ind i flashkammeret for at fordampe vandet i siruppen maksimalt. Hele processen foregår via en PLC-controller.








































































































