Το διάλυμα ζάχαρης τροφοδοτείται συνεχώς στη μονάδα, η οποία αποτελείται από θερμαντήρα τύπου σωλήνα, ξεχωριστό θάλαμο ατμού, σύστημα τροφοδοσίας κενού, αντλία εκκένωσης κ.λπ. Η μάζα μαγειρεύεται από κάτω προς τα πάνω και στη συνέχεια εισέρχεται στον θάλαμο ανάφλεξης για να εξατμιστεί στο μέγιστο το νερό στο σιρόπι. Η όλη διαδικασία γίνεται μέσω ενός ελεγκτή PLC.








































































































