خط تولید مارشمالو اکسترود شده به شکل استوانه با ظرفیت بزرگ 450 ~ 500 کیلوگرم در ساعت
ما تجهیزات تولید مارشمالو مختلفی داریم که میتوانند نیازهای مشتریان مختلف را برآورده کنند.
میتواند نازلهای اکسترودر را تغییر دهد تا شکلها را تغییر دهد.
سیستم پخت مواد اولیه
این سیستم مسئول پخت و آمادهسازی مواد اولیه مورد نیاز برای تولید مارشمالو است. این سیستم تضمین میکند که موادی مانند شکر، آب، شربت ذرت و ژلاتین به درستی گرم و مخلوط شوند تا مخلوط مارشمالو ایجاد شود.
سیستم تشکیل
سیستم شکلدهی، مخلوط مارشمالو را به شکل دلخواه، مانند مکعب، استوانه یا طرحهای سفارشی، شکل میدهد. این سیستم از دستگاههای مختلفی مانند قالب یا اکسترودر برای دستیابی به شکل مارشمالوی یکنواخت و ثابت استفاده میکند. این فرآیند با رسوب یک لایه ضخیم از نشاسته یا گلوکز ضدچسبندگی روی یک تسمه نقاله آغاز میشود. سپس مارشمالوها روی این لایه ضخیم نشاسته اکسترود میشوند.
خشک کن مارشمالو
پس از تشکیل مارشمالو، آنها باید فرآیند خشک شدن را طی کنند تا رطوبت اضافی آنها گرفته شود و به بافت دلخواه برسند. خطوط خشک کن خودکار معمولاً مجهز به تسمه نقاله یا محفظههای خشک کن اختصاصی هستند تا ضمن حفظ کیفیت محصول، خشک کردن کارآمدی را انجام دهند.
یک خط کامل مارشمالو اکسترود شده EM500 معمولاً شامل اجزای زیر است:
سیستم خودکار اندازهگیری و مخلوط کردن مواد اولیه - مخلوط کردن دقیق شکر، گلوکز، ژلاتین و آب
پخت مداوم - حفظ دما و رطوبت بهینه
واحد خنککننده - خنکسازی سریع دوغاب مارشمالو
هواده پرسرعت - هوا را برای بافت پفکی وارد میکند
سیستم تزریق رنگ و طعم - برای محصولات چند رنگ و چند طعم
واحد اکستروژن - مارشمالو را به شکل طناب یا پروفیلهای سفارشی درمیآورد.
سیستم پوشش و غبارگیری نشاسته - از چسبیدن جلوگیری کرده و برش تمیز را تضمین میکند
دستگاه برش (نوع گیوتین) - طنابهای مارشمالو را به طولهای دلخواه برش میدهد.
نوار نقاله خنک کننده - محصول را قبل از بسته بندی تثبیت می کند
سیستم بستهبندی خودکار (اختیاری) - بستهبندی یکپارچه یا کارتنی
تجهیزات تولید مارشمالو با کیفیت بالا
این خط تولید مارشمالو برای تولید مارشمالو در شکلها و مواد پرکننده متنوع، با ظرفیت تولید تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت طراحی شده است. برای رعایت استانداردهای کیفیت و بهداشت مواد غذایی، این خط از سنسورهای زیمنس با حساسیت بالا استفاده میکند و از فولاد ضد زنگ برس خورده ساخته شده است.
مارشمالوها میتوانند متناسب با نیاز شما اکسترود یا ریختهگری شوند. برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاههای تولید مارشمالو، لطفاً همین امروز با ما تماس بگیرید.
QUICK LINKS
CONTACT US
تولیدکننده تجهیزات قنادی یینریچ
