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Linea di produzione di marshmallow estrusi a forma cilindrica con elevata capacità produttiva di 450~500 kg/h
Disponiamo di diverse attrezzature per la produzione di marshmallow in grado di soddisfare le diverse esigenze dei clienti.
È possibile cambiare gli ugelli di estrusione per modificare le forme.
Sistema di cottura delle materie prime
Questo sistema è responsabile della cottura e della preparazione delle materie prime necessarie per la produzione dei marshmallow. Assicura che ingredienti come zucchero, acqua, sciroppo di mais e gelatina vengano riscaldati e miscelati correttamente per creare l'impasto dei marshmallow.
Sistema di formatura
Il sistema di formatura modella l'impasto di marshmallow nella forma desiderata, come cubi, cilindri o forme personalizzate. Utilizza diversi dispositivi, come stampi o estrusori, per ottenere una forma uniforme e costante dei marshmallow. Il processo inizia depositando uno spesso strato di amido o glucosio antiaderente su un nastro trasportatore. I marshmallow vengono quindi estrusi su questo spesso strato di amido.
Asciugatore per marshmallow
Una volta formati, i marshmallow devono essere sottoposti a un processo di essiccazione per rimuovere l'umidità in eccesso e ottenere la consistenza desiderata. Le linee di essiccazione automatizzate sono generalmente dotate di nastri trasportatori o camere di essiccazione dedicate per garantire un'essiccazione efficiente mantenendo la qualità del prodotto.
Una linea completa di estrusione di marshmallow EM500 comprende in genere i seguenti componenti:
Sistema automatico di dosaggio e miscelazione degli ingredienti : miscelazione precisa di zucchero, glucosio, gelatina e acqua.
Cottura continua – Mantiene livelli ottimali di temperatura e umidità
Unità di raffreddamento – Raffreddamento rapido della pastella di marshmallow
Aeratore ad alta velocità : introduce aria per una consistenza soffice.
Sistema di iniezione di colore e aroma – Per prodotti multicolore e multi-aroma
Unità di estrusione : modella i marshmallow in corde o profili personalizzati.
Sistema di rivestimento e spolveratura con amido : previene l'adesione e garantisce un taglio netto.
Macchina da taglio (a ghigliottina) – Taglia le corde di marshmallow nelle lunghezze desiderate
Nastro trasportatore di raffreddamento – Stabilizza il prodotto prima del confezionamento
Sistema di confezionamento automatico (opzionale) – Avvolgitrice flow-pack integrata o confezionamento in cartone
Attrezzature di alta qualità per la produzione di marshmallow
Questa linea di produzione di marshmallow è progettata per produrre marshmallow di varie forme e con diversi ripieni, con una capacità produttiva fino a 500 kg/ora. Per soddisfare gli standard di qualità e igiene alimentare, la linea utilizza sensori Siemens ad alta sensibilità ed è realizzata in acciaio inossidabile spazzolato.
I marshmallow possono essere estrusi o fusi a seconda delle vostre esigenze. Per maggiori informazioni sulle nostre macchine per la produzione di marshmallow, contattateci oggi stesso.
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