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Línea de producción de malvaviscos extruidos con forma cilíndrica y gran capacidad de 450~500 kg/h.
Disponemos de diferentes equipos para la fabricación de malvaviscos que pueden satisfacer las necesidades de diferentes clientes.
Puede cambiar las boquillas de extrusión para modificar las formas.
Sistema de cocción de materia prima
Este sistema se encarga de cocinar y preparar las materias primas necesarias para la producción de malvaviscos. Garantiza que ingredientes como el azúcar, el agua, el jarabe de maíz y la gelatina se calienten y mezclen adecuadamente para crear la mezcla de malvaviscos.
Sistema de conformado
El sistema de moldeo da forma a la mezcla de malvaviscos, creando figuras como cubos, cilindros o diseños personalizados. Para ello, utiliza diversos dispositivos, como matrices o extrusoras, para lograr una forma uniforme y consistente. El proceso comienza depositando una capa gruesa de almidón o glucosa antiadherente sobre una cinta transportadora. A continuación, los malvaviscos se extruyen sobre esta capa de almidón.
Secador de malvaviscos
Una vez formados, los malvaviscos deben someterse a un proceso de secado para eliminar el exceso de humedad y lograr la textura deseada. Las líneas de secado automatizadas suelen estar equipadas con cintas transportadoras o cámaras de secado específicas para conseguir un secado eficiente sin comprometer la calidad del producto.
Una línea completa de extrusión de malvaviscos EM500 generalmente incluye los siguientes componentes:
Sistema automático de dosificación y mezcla de ingredientes : mezcla precisa de azúcar, glucosa, gelatina y agua.
Cocción continua : mantiene niveles óptimos de temperatura y humedad.
Unidad de enfriamiento : enfriamiento rápido de la mezcla de malvaviscos.
Aireador de alta velocidad : introduce aire para una textura esponjosa.
Sistema de inyección de color y sabor – Para productos multicolor y multicolor
Unidad de extrusión : da forma al malvavisco para convertirlo en cuerdas o perfiles personalizados.
Sistema de recubrimiento y espolvoreo de almidón : evita que se pegue y garantiza un corte limpio.
Máquina cortadora (tipo guillotina) : corta las cuerdas de malvavisco en la longitud deseada.
Cinta transportadora de enfriamiento : estabiliza el producto antes del envasado.
Sistema de envasado automático (opcional) : envasado integrado en caja o en caja de cartón.
Equipos de alta calidad para la producción de malvaviscos
Esta línea de producción de malvaviscos está diseñada para fabricar malvaviscos de diversas formas y rellenos, con una capacidad de producción de hasta 500 kg/hora. Para cumplir con los estándares de calidad e higiene alimentaria, la línea utiliza sensores Siemens de alta sensibilidad y está construida en acero inoxidable cepillado.
Los malvaviscos se pueden extruir o moldear según sus necesidades. Para obtener más información sobre nuestras máquinas para fabricar malvaviscos, contáctenos hoy mismo.
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