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Ligne de production de guimauves extrudées cylindriques d'une capacité élevée de 450 à 500 kg/h
Nous disposons de différents équipements de fabrication de guimauves pouvant répondre aux exigences de différents clients.
Il est possible de changer les buses d'extrusion pour modifier les formes.
Système de cuisson des matières premières
Ce système assure la cuisson et la préparation des matières premières nécessaires à la fabrication des guimauves. Il garantit que des ingrédients tels que le sucre, l'eau, le sirop de maïs et la gélatine sont correctement chauffés et mélangés pour obtenir la pâte à guimauve.
Système de formage
Le système de formage donne à la pâte à guimauve la forme souhaitée, comme des cubes, des cylindres ou des formes personnalisées. Il utilise divers dispositifs, tels que des filières ou des extrudeuses, pour obtenir des guimauves de forme régulière et uniforme. Le processus commence par le dépôt d'une épaisse couche d'amidon ou de glucose antiadhésif sur un tapis roulant. Les guimauves sont ensuite extrudées sur cette couche d'amidon.
Séchoir à guimauve
Une fois formées, les guimauves doivent être séchées pour éliminer l'excès d'humidité et obtenir la texture souhaitée. Les lignes de séchage automatisées sont généralement équipées de convoyeurs ou de chambres de séchage dédiées afin d'assurer un séchage efficace tout en préservant la qualité du produit.
Une ligne complète de production de guimauves extrudées EM500 comprend généralement les composants suivants :
Système automatique de dosage et de mélange des ingrédients – Mélange précis de sucre, de glucose, de gélatine et d'eau
Cuiseur continu – Maintient une température et un taux d'humidité optimaux.
Unité de refroidissement – Refroidissement rapide de la pâte de guimauve
Aérateur à grande vitesse – Introduit de l'air pour une texture moelleuse
Système d'injection de colorants et d'arômes – Pour les produits multicolores et multi-saveurs
Unité d'extrusion – Façonne la guimauve en cordes ou en profils personnalisés
Système d'enrobage et de poudrage à l'amidon – Empêche le collage et assure une coupe nette
Machine de découpe (type guillotine) – Coupe les cordes de guimauve à la longueur souhaitée
Convoyeur de refroidissement – Stabilise le produit avant l'emballage
Système d'emballage automatique (en option) – Flowpack intégré ou emballage carton
Équipement de production de guimauves de haute qualité
Cette ligne de production de guimauves est conçue pour fabriquer des guimauves de formes et de fourrages variés, avec une capacité de production allant jusqu'à 500 kg/heure. Afin de répondre aux normes de qualité et d'hygiène alimentaire, la ligne utilise des capteurs Siemens haute sensibilité et est construite en acier inoxydable brossé.
Les guimauves peuvent être extrudées ou moulées selon vos besoins. Pour plus d'informations sur nos machines à fabriquer des guimauves, veuillez nous contacter dès aujourd'hui.
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