Цилиндр пішінді экструдирленген зефир өндірісі желісі , қуаты сағатына 450-500 кг
Бізде әртүрлі тұтынушылардың талаптарын қанағаттандыра алатын әртүрлі зефир өндірісі жабдықтары бар.
Ол пішіндерді өзгерту үшін экструзиялық саптамаларды өзгерте алады.
Шикізатты пісіру жүйесі
Бұл жүйе зефир өндіруге қажетті шикізатты пісіруге және дайындауға жауапты. Ол қант, су, жүгері сиропы және желатин сияқты ингредиенттердің дұрыс қыздырылып, зефир қоспасын жасау үшін араластырылуын қамтамасыз етеді.
Қалыптау жүйесі
Қалыптау жүйесі зефир қоспасын текшелер, цилиндрлер немесе арнайы дизайндар сияқты қажетті пішінге келтіреді. Ол біркелкі, біркелкі зефир пішініне қол жеткізу үшін әртүрлі құрылғыларды, мысалы, қалыптарды немесе экструдерлерді пайдаланады. Процесс конвейер таспасына жабыспайтын крахмалдың немесе глюкозаның қалың қабатын салудан басталады. Содан кейін зефир осы қалың крахмал қабатына экструзияланады.
Зефир кептіргіш
Зефирлер пайда болғаннан кейін, олар артық ылғалды кетіру және қажетті құрылымға қол жеткізу үшін кептіру процесінен өтуі керек. Автоматтандырылған кептіру желілері әдетте өнім сапасын сақтай отырып, тиімді кептіруге қол жеткізу үшін конвейер таспаларымен немесе арнайы кептіру камераларымен жабдықталған.
EM500 экструзиялық зефир желісі әдетте келесі компоненттерден тұрады:
Ингредиенттерді автоматты түрде мөлшерлеу және араластыру жүйесі – қантты, глюкозаны, желатинді және суды дәл араластыру
Үздіксіз пісіргіш – оңтайлы температура мен ылғалдылық деңгейін сақтайды
Салқындату блогы – зефир суспензиясын тез салқындату
Жоғары жылдамдықты аэратор – жұмсақ құрылым үшін ауаны енгізеді
Түс және дәм инъекция жүйесі – көп түсті және көп дәмді өнімдерге арналған
Экструзия блогы – зефирді арқандарға немесе арнайы профильдерге айналдырады
Крахмалмен қаптау және шаңды кетіру жүйесі – жабысып қалудың алдын алады және таза кесуді қамтамасыз етеді
Кесу машинасы (гильотина түрі) – зефир арқандарын қажетті ұзындыққа кеседі
Салқындатқыш конвейер – өнімді қаптамаға салу алдында тұрақтандырады
Автоматты қаптама жүйесі (міндетті емес) – интеграцияланған ағынды қаптама немесе картон қаптама
Жоғары сапалы зефир өндіру жабдықтары
Бұл зефир өндірісі желісі сағатына 500 кг-ға дейінгі өндірістік қуаты бар әртүрлі пішіндегі және салмадағы зефирлерді өндіруге арналған. Сапа мен тамақ гигиенасы стандарттарына сәйкес келу үшін желі жоғары сезімталдықтағы Siemens сенсорларын пайдаланады және щеткаланған тот баспайтын болаттан жасалған.
Зефирді сіздің қажеттіліктеріңізге сай экструзиялауға немесе құюға болады. Зефир жасайтын машиналарымыз туралы қосымша ақпарат алу үшін бүгін бізбен хабарласыңыз.
QUICK LINKS
CONTACT US
Yinrich кондитерлік жабдықтарын өндіруші
