Bảo trì và vệ sinh máy làm kẹo công nghiệp

Nhiều nơi và công ty cung cấp đủ loại kẹo. Thật ấn tượng phải không? Nếu bạn sở hữu máy làm kẹo cho doanh nghiệp của mình, bạn biết việc bảo dưỡng máy trước và sau mỗi lần sử dụng quan trọng như thế nào. Bài viết này sẽ trình bày chi tiết về điều đó và nhiều hơn nữa.

Cách vệ sinh máy làm kẹo

● Hãy nhớ rút dây nguồn và tắt máy sau mỗi lần sử dụng. Đảm bảo mọi thứ nguội đến nhiệt độ an toàn khi chạm vào.

● Lau sạch đầu vắt bằng khăn ẩm và nước. Đảm bảo khăn khô hoàn toàn sau khi sử dụng.

● Tiếp theo, tách các bộ phận ra. Tháo rời các bộ phận, bao gồm đầu hút chỉ nha khoa và các bộ phận khác.

● Sau khi để lộ dây điện, hãy bịt kín lỗ bằng một miếng vải để tránh bụi bẩn và mảnh vụn lọt vào.

● Nếu các bộ phận có thể tháo rời đã được sử dụng nhiều, có thể cần phải ngâm chúng trong nước ấm.

● Dùng dung dịch tẩy rửa và khăn mềm không gây trầy xước để làm sạch các bộ phận, sau đó rửa sạch lại.

● Sau khi mọi thứ đã khô hoàn toàn, hãy lắp ráp lại máy làm kẹo công nghiệp.

Mẹo dọn dẹp

Máy móc sản xuất kẹo công nghiệp cần được vệ sinh đúng cách để đáp ứng các yêu cầu vệ sinh và đảm bảo sản xuất ra những loại kẹo an toàn, chất lượng cao. Dưới đây là một số phương pháp và lời khuyên đã được kiểm chứng để giữ cho thiết bị sản xuất kẹo của bạn luôn sạch sẽ:

Làm sạch máy khỏi cặn bẩn dư thừa

Hãy làm sạch máy khỏi bất kỳ cặn bẩn hoặc kẹo thừa nào. Có thể dùng bàn chải mềm, hoặc dùng khí nén để thổi sạch. Cẩn thận khi làm sạch các khoang xử lý và các bộ phận bên ngoài khỏi bất kỳ mảnh vụn nào có thể bám vào đó.

Tháo rời các bộ phận một cách cẩn thận

Để vệ sinh kỹ lưỡng máy làm kẹo công nghiệp, bạn có thể cần tháo rời chúng thành các bộ phận. Điều này phụ thuộc vào thiết kế của máy. Cẩn thận tháo rời các bộ phận có thể tháo rời, chẳng hạn như phễu, khay, bộ lọc và vòi phun. Ghi lại trình tự tháo rời để việc lắp ráp lại dễ dàng hơn sau này.

Sử dụng dung dịch tẩy rửa

Đây sẽ là bước đầu tiên để vệ sinh thiết bị của bạn đúng cách. Luôn luôn tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất và sử dụng dung dịch vệ sinh an toàn cho các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Không sử dụng vật liệu mài mòn hoặc hóa chất mạnh nếu bạn không muốn làm hỏng máy móc hoặc bánh kẹo.

Làm sạch kỹ lưỡng

Làm sạch các bộ phận bằng cách nhúng chúng vào dung dịch vệ sinh rồi chà sạch bằng bàn chải mềm hoặc vải mềm. Cẩn thận với những bộ phận khó tiếp cận hoặc không thể tháo rời. Rửa sạch máy bằng nước sạch để loại bỏ hết dung dịch vệ sinh còn sót lại. Sau khi vệ sinh, đảm bảo tất cả các bộ phận đã khô ráo trước khi lắp ráp lại máy.

Bảo trì định kỳ máy làm kẹo

Bạn phải thường xuyên bảo trì các máy làm kẹo công nghiệp. Việc kiểm tra máy móc hàng ngày có thể phát hiện sự hao mòn. Việc sửa chữa các bộ phận bị hỏng mà không cần ngừng sản xuất là hoàn toàn khả thi. Tuy nhiên, cần có một màn chắn phân tách phù hợp để thực hiện điều này.

● Ngoài ra, cần thận trọng khi làm việc với các bộ phận bị hư hỏng; việc này có thể ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của máy móc và chất lượng sản phẩm. Bạn phải tuân thủ các quy định vệ sinh nghiêm ngặt để đưa thiết bị ra khỏi dây chuyền sản xuất.

● Duy trì không gian làm việc gọn gàng. Điều này đòi hỏi sự chú ý tỉ mỉ đến việc giữ gìn vệ sinh trong khu vực làm kẹo mọi lúc. Bảng điều khiển giúp bạn thực hiện bảo trì phòng ngừa và phát hiện sự cố trước khi chúng xảy ra. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ bạn giám sát quy trình sản xuất và tìm ra vấn đề trước khi chúng xảy ra. Bằng cách tuân theo các khuyến nghị bảo trì hàng ngày, bạn có thể đảm bảo máy móc đáp ứng được nhu cầu sản xuất của mình.

● Sổ tay hướng dẫn bảo trì máy sản xuất kẹo là một tài liệu không thể thiếu. Bạn có thể sử dụng nó để đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ và an toàn. Sổ tay sẽ hướng dẫn bạn cách bảo trì máy sản xuất kẹo để máy tiếp tục cho ra kết quả tuyệt vời. Việc phòng ngừa ô nhiễm cũng được đề cập chi tiết. Ở đây, bạn có thể tìm thấy hướng dẫn chi tiết về cách ngăn chặn sự lây lan của vi trùng và giữ chúng ở mức thấp. Tuân thủ các hướng dẫn này sẽ giúp sản xuất của bạn hiệu quả hơn.

● Bảng điều khiển vận hành sạch sẽ và hợp vệ sinh là điều cần thiết cho thiết bị. Không được có bất kỳ sự ô nhiễm nào trong máy móc sản xuất kẹo. Không được có thức ăn thừa hoặc đồ vật từ động vật. Ngoài ra, máy móc không được có mùi khó chịu. Khu vực sản xuất kẹo phải không có bất kỳ nguồn lây nhiễm tiềm ẩn nào. Không được chứa bất kỳ chất độc hại hoặc vi sinh vật nào.

● Nhà máy sản xuất bánh kẹo cần ưu tiên sự sạch sẽ và tuân thủ các quy định vệ sinh. Để ngăn ngừa sự lây lan của vi trùng, điều cần thiết là nhân viên làm việc trong khu vực sản xuất phải tuân thủ các hướng dẫn. Ngoài việc đeo đồ bảo hộ, họ nên rửa tay thường xuyên. Họ cần thực hành vệ sinh tốt để tránh bị bệnh. Để duy trì chất lượng sản phẩm cao, cần có máy móc không bị nhiễm khuẩn. Chúng ta cần thực hiện thêm các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ bạn.

Vì vậy, điều cuối cùng bạn nên làm là đầu tư vào máy làm kẹo thương mại chất lượng cao. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm xuất khẩu, Yinrich là nhà cung cấp và sản xuất thiết bị làm bánh kẹo hàng đầu của Trung Quốc. Máy làm kẹo của chúng tôi nằm trong số những thiết bị được đánh giá cao nhất trên toàn thế giới, và chúng tôi rất tự hào về điều đó. Hãy xem các sản phẩm của chúng tôi trên trang web.