Vzdrževanje in čiščenje komercialnega stroja za izdelavo sladkarij

Številni kraji in podjetja ponujajo najrazličnejše sladkarije. Impresivno, kajne? Če imate v svojem podjetju avtomat za sladkarije, veste, kako pomembno je, da ga vzdržujete pred in po vsaki uporabi. Ta blog podrobno opisuje to in še veliko več.

Kako očistiti stroj za izdelavo sladkarij

● Ne pozabite po vsaki uporabi izklopiti napajalnega kabla in izklopiti naprave. Vse dele segrejte na temperaturo, kjer se jih je varno dotikati.

● Vrtilno glavo sperite z vlažno brisačo in vodo. Po uporabi se prepričajte, da je krpa popolnoma suha.

● Nato ločite dele. Razstavite ga, odstranite glavo zobne nitke in druge podobne dele.

● Ko odkrijete žice, luknjo pokrijte s krpo, da preprečite vdor umazanije in ostankov.

● Če so bili snemljivi deli pogosto uporabljeni, jih bo morda treba namočiti v topli vodi.

● Za čiščenje delov uporabite čistilno raztopino in neabrazivno krpo, nato pa sperite.

● Ko se vse posuši, komercialni stroj za sladkarije sestavite nazaj.

Nasveti za čiščenje

Komercialne stroje za izdelavo sladkarij je treba pravilno očistiti, da se izpolnijo higienske zahteve in zagotovi izdelava varnih, visokokakovostnih sladkarij. Tukaj je nekaj preizkušenih metod in nasvetov za ohranjanje čistoče opreme za izdelavo sladkarij:

Praznjenje stroja odvečnih ostankov

Izpraznite stroj morebitnih ostankov ali bonbonov. Ena možnost je uporaba nežne krtače, druga pa pihanje s stisnjenim zrakom. Bodite previdni pri čiščenju procesnih komor in vseh zunanjih komponent morebitnih umazanij, ki so se tam morda nabrale.

Previdno odstranite komponente

Za temeljito čiščenje komercialnih strojev za izdelavo sladkarij jih boste morda morali razstaviti na sestavne dele. To bo odvisno od njihove zasnove. Previdno odstranite vse snemljive komponente, kot so lijaki, pladnji, filtri in šobe. Zapišite si zaporedje razstavljanja, da boste kasneje lažje ponovno sestavili.

Uporabite čistilno raztopino

To bo prvi korak k pravilnemu čiščenju vaše opreme. Vedno upoštevajte navodila proizvajalca in uporabljajte čistilno raztopino, ki je varna za površine, ki pridejo v stik s hrano. Ne uporabljajte abrazivnih materialov ali močnih kemikalij, če ne želite uničiti naprave ali sladkarij.

Temeljito očistite

Dele očistite tako, da jih pomočite v čistilno raztopino in jih nato zdrgnete z nežno krtačo ali krpo. Bodite zelo previdni pri delih, ki so težko dostopni ali jih ni mogoče odstraniti. Napravo dobro sperite s čisto vodo, da odstranite morebitne ostanke čistilne raztopine. Po čiščenju se prepričajte, da so vsi deli suhi, preden napravo ponovno sestavite.

Redno vzdrževanje stroja za izdelavo sladkarij

Komercialne stroje za izdelavo sladkarij morate redno vzdrževati. Z dnevnim pregledom strojev lahko zaznate obrabo. Izvedljivo je popraviti okvarjene komponente, ne da bi stroj ustavili. Vendar pa je za to potrebno ustrezno ločilno sito.

● Bodite previdni tudi pri delu s poškodovanimi komponentami; s tem lahko ogrozite celovitost naprave in kakovost rezultata. Če želite enoto umakniti iz proizvodnje, morate upoštevati stroge higienske predpise.

● Vzdržujte urejen delovni prostor. To zahteva vedno skrbno spremljanje čistoče v delovnem prostoru za izdelavo sladkarij. Nadzorna plošča vam pomaga pri izvajanju preventivnega vzdrževanja in odkrivanju težav, preden se pojavijo. Poleg tega vam pomaga pri spremljanju proizvodnega procesa in odkrivanju težav, preden se pojavijo. Z upoštevanjem priporočil za dnevno vzdrževanje lahko zagotovite, da stroj izpolnjuje vaše proizvodne zahteve.

● Priročnik za vzdrževanje strojev za proizvodnjo sladkarij je obvezen. Uporabite ga lahko za zagotovitev nemotenega in varnega delovanja proizvodnje. Priročnik vas bo naučil, kako vzdrževati stroj za proizvodnjo sladkarij, da bo še naprej zagotavljal odlične rezultate. Podrobno je obravnavano tudi preprečevanje onesnaževanja. Tukaj lahko najdete podrobna navodila, kako ustaviti širjenje mikrobov in jih zadržati. Upoštevanje teh smernic bo povečalo učinkovitost vaše proizvodnje.

● Čista in sanitarna upravljalna plošča je bistvenega pomena za opremo. V strojih za proizvodnjo sladkarij ne sme biti prisotne kontaminacije. Ne sme biti ostankov hrane ali živalskih predmetov. Poleg tega stroji ne smejo imeti nobenega vonja. Proizvodni prostor za sladkarije mora biti brez morebitnih virov okužbe. Ne sme vsebovati nevarnih snovi ali mikroorganizmov.

● Tovarna slaščic bi morala dati prednost čistoči in upoštevati higienske predpise. Da bi preprečili širjenje mikrobov, je bistveno, da zaposleni, ki delajo v proizvodnem območju, upoštevajo smernice. Poleg nošenja zaščitne opreme si morajo pogosto umivati ​​roke. Za preprečevanje bolezni morajo vzdrževati dobro higieno. Za ohranjanje visoke kakovosti izdelka so potrebni stroji, ki ne preprečujejo okužb. Za vašo zaščito moramo sprejeti nadaljnje previdnostne ukrepe.

S tem v mislih je zadnja stvar, ki jo morate storiti, vlaganje v kakovostne komercialne stroje za izdelavo sladkarij. Z več kot desetletjem izkušenj z izvozom je Yinrich vodilni kitajski dobavitelj in proizvajalec opreme za slaščice. Naši stroji za izdelavo sladkarij so med najbolje ocenjeno opremo na svetu in nanje smo ponosni. Oglejte si našo ponudbo na naši spletni strani.