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Dünnschichtkocherr ist zum Garen von Materialien bestimmt, die Eiweiß oder hitzeempfindliche Substanzen enthalten. Die Verweilzeit des Produkts im Dünnschichtkocher ist sehr kurz. Das System ist für Normaldruck-, Druck-, Vakuum- oder Nachvakuumgaren ausgelegt. Die Verwendung von Dünnschichtkocher kann schnelle Kochergebnisse liefern, und die Wirkung ist ausgezeichnet. Diese schnelle Verdunstung bedeutet, dass der Zuckerumwandlungsprozess oder Milchbestandteile während des Kochvorgangs am wenigsten bis zum endgültigen Feststoff verbrennen.
Yinrich ist der beste Hersteller von Dünnschichtkochern und bietet Küchengeräte, Keksfüllmaschinen, Schokoladenverpackungen und Dünnschichtkocher mit bester Verdampfungswirkung.
