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Cuisson à film mincer est conçu pour la cuisson de matériaux contenant des protéines ou des substances sensibles à la chaleur. Le temps de séjour du produit dans le cuiseur à couches minces est très court. Le système est conçu pour la cuisson sous pression normale, sous pression, sous vide ou post-vide. L'utilisation de cuiseur à couche mince peut fournir des résultats de cuisson rapides et l'effet est excellent. Cette évaporation rapide signifie que le processus de conversion du sucre ou tout ingrédient laitier brûle le moins pendant le processus de cuisson jusqu'au solide final.
Yinrich est le meilleur fabricant de cuiseurs à film mince, fournissant des équipements de cuisine, une machine de remplissage de biscuits, un emballage de chocolat et un cuiseur à film mince avec le meilleur effet d'évaporation.
