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Linha de produção T300 para moldagem e resfriamento de balas macias com tambor de resfriamento
Flexibilidade de produção: Os controles de velocidade ajustáveis e as opções de matrizes intercambiáveis permitem mudanças rápidas entre formatos de produtos e receitas.
Operação com eficiência energética: O gerenciamento otimizado do fluxo de ar e da refrigeração reduz o consumo geral de energia.
Aplicações ideais:
Ideal para produzir balas de goma de fruta, caramelos, balas de gelatina e gomas funcionais com peso e formato consistentes.
Esta é uma unidade de resfriamento contínuo para caramelo e massas mastigáveis. A unidade compreende uma tremonha especialmente projetada para receber o produto do forno e distribuí-lo uniformemente sobre a superfície do tambor. O tambor está disponível com diâmetros de 1000 mm e 1500 mm, com capacidades de até 1000 kg/h. O resfriamento do tambor é feito por meio da circulação de líquido refrigerante na camisa de resfriamento da superfície do tambor. Esta camisa é lubrificada continuamente para evitar que o produto grude. A distribuição do líquido refrigerante na camisa de resfriamento é projetada para utilizar o mínimo de energia de refrigeração possível, visando o melhor resultado de resfriamento, resultando em considerável economia de água e energia.
Especificações técnicas
Unid | Ø 1000 x600 | Ø 1600 x700 |
Capacidade de refrigeração caramelo macio 110°C > 40°C | 300 kg/h | 600 kg/h |
Consumo da equipe S K gs/inicialização | 10 kg/h | 10 kg/h |
Consumo de energia | 1,7 kW | 2,3 kW |
Consumo de água a 18°C | 3500 l/h | 5000 l/h |
Peso total da unidade inteira | 11 00kg | 1600 kg |
Máquina
Lista de equipamentos
Tambor de resfriamento
- Estrutura SS
- Tambor de resfriamento (Ambas as extremidades do tambor de resfriamento isoladas)
- Funil de caramelo (Funil feito de Teflon)
- Aparelho para ajuste da espessura do caramelo (Dispositivo de ajuste manual)
- Raspador de caramelo fora do tambor (Dispositivo de ajuste manual)
- Cabeça de pulverização de água no tambor de resfriamento (1 conjunto sobressalente incluído)
- Parada de emergência do bico de pulverização
Sistema de acionamento
- Sistema de acionamento com motorredutor/corrente de transmissão/tampa de proteção incluída.
- (Inclui um conjunto de corrente de transmissão sobressalente)
- Sistema de controle elétrico
- Gabinete de controle SS
- Inversor de frequência (Fabricante: LG)
- Controlador/Instrumento/Valor de Temperatura
Equipamentos acessórios
- Trocador de calor de placas
- Bomba de circulação de água
- Reservatório de água
- Tubos e Válvulas: Atuador Rotativo de Dupla Ação com CI
- Válvula de esfera de 3 vias em aço inoxidável 304, tamanho da porta "L": 2
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