Dây chuyền sản xuất kẹo mềm T300 tạo hình và làm nguội với trống làm nguội.
Năng suất linh hoạt: Hệ thống điều khiển tốc độ có thể điều chỉnh và các tùy chọn khuôn có thể thay thế cho phép chuyển đổi nhanh chóng giữa các hình dạng sản phẩm và công thức khác nhau.
Vận hành tiết kiệm năng lượng: Luồng không khí được tối ưu hóa và hệ thống làm lạnh giúp giảm tổng lượng tiêu thụ năng lượng.
Ứng dụng lý tưởng:
Hoàn hảo để sản xuất kẹo dẻo trái cây, kẹo bơ cứng, kẹo thạch và kẹo dẻo chức năng với trọng lượng và hình dạng đồng nhất.
Đây là thiết bị làm lạnh liên tục dành cho caramel và các loại kẹo dẻo. Thiết bị bao gồm một phễu được thiết kế đặc biệt để nhận sản phẩm từ máy nấu và trải đều sản phẩm lên bề mặt trống. Trống có đường kính 1000mm và 1500mm, công suất lên đến 1000kg/giờ. Trống được làm lạnh bằng cách tuần hoàn chất lỏng làm lạnh trong lớp vỏ bọc bề mặt trống. Lớp vỏ bọc này được bôi trơn liên tục để ngăn sản phẩm dính vào. Việc phân phối chất lỏng làm lạnh trong lớp vỏ bọc được thiết kế để sử dụng ít năng lượng làm lạnh nhất có thể mà vẫn đạt được hiệu quả làm lạnh tốt nhất, giúp tiết kiệm đáng kể nước và năng lượng.
Thông số kỹ thuật
Mặt hàng | Ø 1000 x600 | Ø 1600 x700 |
Khả năng làm mát caramel mềm 110°C > 40°C | 300 kg/giờ | 600kg/giờ |
Mức tiêu thụ của đội S K gs/khởi động | 10 kg/giờ | 10 kg/giờ |
Mức tiêu thụ điện năng | 1,7 kW | 2,3 kW |
Lượng nước tiêu thụ ở nhiệt độ 18°C | 3500 lít/giờ | 5000 lít/giờ |
Tổng trọng lượng của toàn bộ sản phẩm | 11 00kg | 1600kg |
Máy móc
Danh sách thiết bị
Trống làm mát
- Khung SS
- Trống làm mát (Cả hai đầu trống làm mát đều được cách nhiệt)
- Phễu đựng caramel (Phễu làm bằng Teflon)
- Thiết bị điều chỉnh độ đặc của caramel (Thiết bị điều chỉnh thủ công)
- Dụng cụ gạt caramel ra khỏi trống (Thiết bị điều chỉnh bằng tay)
- Đầu phun nước trong thùng làm mát (bao gồm 1 bộ dự phòng)
- Nút dừng khẩn cấp của vòi phun đầu phun
Hệ thống lái
- Hệ thống truyền động bao gồm: Động cơ bánh răng/Xích truyền động/vỏ bảo vệ.
- (Bao gồm một bộ xích truyền động dự phòng)
- Hệ thống điều khiển điện
- Tủ điều khiển SS
- Biến tần (Nhà sản xuất: LG)
- Bộ điều khiển/Thiết bị/Van nhiệt độ
Thiết bị phụ trợ
- Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm
- Bơm tuần hoàn nước
- Bể chứa nước
- Ống & Van :- Bộ truyền động quay tác động kép với IC
- Van bi 3 chiều SS 304 S/E "L" Kích thước cổng: - 2
Sản phẩm liên quan
QUICK LINKS
CONTACT US
Nhà sản xuất thiết bị bánh kẹo Yinrich