Nejlepší dodavatelé zařízení pro výrobu cukrovinek z tvrdého cukru. WhatsApp｜Wechat: +8613801127507, +8613955966088
Výrobní linka na tváření a chlazení měkkých cukrovinek T300 s chladicím bubnem
Flexibilní propustnost: Nastavitelné ovládání rychlosti a vyměnitelné matrice umožňují rychlé přepínání mezi tvary produktů a recepturami.
Energeticky úsporný provoz: Optimalizované proudění vzduchu a řízení chlazení snižují celkovou spotřebu energie.
Ideální aplikace:
Ideální pro výrobu ovocných žvýkacích bonbónů, karamel, želé bonbónů a funkčních gumových bonbónů s konzistentní hmotností a tvarem.
Jedná se o kontinuální chladicí jednotku pro karamelové a žvýkací hmoty. Jednotka se skládá ze speciálně navržené násypky pro příjem produktu z vařiče a jeho rovnoměrné rozprostření po povrchu bubnu. Buben je k dispozici s průměrem 1000 mm a 1500 mm s kapacitou až 1000 kg/h. Buben je chlazen cirkulací chladicí kapaliny v plášti na povrchu bubnu. Ten je nepřetržitě mazán, aby se zabránilo přilepení produktu k němu. Distribuce chladicí kapaliny v chladicím plášti je navržena tak, aby se spotřebovávalo co nejméně chladicí energie pro dosažení co nejlepšího výsledku chlazení, což vede ke značným úsporám vody a energie.
Technické specifikace
Položky | Ø 1000 x600 | Ø 1600 x700 |
Chladicí kapacita měkký karamel 110 °C > 40 °C | 300 kg/h | 600 kg/h |
Spotřeba týmu S K gs/start-up | 10 kg/h | 10 kg/h |
Spotřeba energie | 1,7 kW | 2,3 kW |
Spotřeba vody při 18 °C | 3500 l/h | 5000 l/h |
Celková hmotnost celé jednotky | 11 00 kg | 1600 kg |
Stroj
Seznam vybavení
Chladicí buben
- Rám z nerezové oceli
- Chladicí buben (oba konce chladicího bubnu izolované)
- Karamelová násypka (násypka vyrobená z teflonu)
- Zařízení pro nastavení tloušťky karamelu (ruční nastavovací zařízení)
- Škrabka na karamel z bubnu (ruční seřizovací zařízení)
- Vodní rozprašovací hlavice v chladicím bubnu (1 náhradní sada součástí balení)
- Nouzové zastavení trysky rozprašovací hlavy
Systém řízení
- Pohonný systém je součástí dodávky: převodový motor/řetěz převodovky/ochranný kryt
- (Jedna sada náhradních převodových řetězů je součástí balení)
- Elektrický řídicí systém
- Rozvaděč SS
- Frekvenční měnič (výrobce: LG)
- Regulátor/přístroj/hodnota teploty
Doplňkové vybavení
- Deskový výměník tepla
- Oběhové čerpadlo vody
- Vodní nádrž
- Potrubí a ventily: - Dvojčinný rotační pohon s integrovaným obvodem
- SS 304 3cestný kulový ventil S/E "L" Velikost portu: - 2
Související produkty
QUICK LINKS
CONTACT US
Výrobce cukrářského vybavení Yinrich