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Cozinheiro de filme finor foi concebido para cozinhar materiais que contenham proteínas ou substâncias sensíveis ao calor. O tempo de residência do produto no fogão de película fina é muito curto. O sistema é projetado para cozinhar sob pressão normal, pressão, vácuo ou pós-vácuo. O uso de fogão de filme fino pode fornecer resultados de cozimento rápidos e o efeito é excelente. Essa rápida evaporação significa que o processo de conversão de açúcar ou qualquer ingrediente lácteo queima menos durante o processo de cozimento até o sólido final.
A Yinrich é o melhor fabricante de fogões de filme fino, fornecendo equipamentos de cozinha, máquina de enchimento de biscoitos, invólucro de chocolate e fogão de filme fino com melhor efeito de evaporação.
