Linie automată de formare a bomboanelor tari: viteză mare, grosime constantă, control PLC

Sistem de cântărire remarcabil: AWS COOLMIX de la YINRICH oferă cântărire, amestecare și alimentare automată a materiilor prime cu transport în linie către una sau mai multe unități de gătit, fără încălzire sau pre-dizolvare.

Evidențiere:

●AWS COOLMIX de la YINRICH oferă precizie ridicată, selecție ușoară a rețetelor, dozarea tuturor tipurilor de materii prime în funcție de greutate și o capacitate de până la 5000 kg/h

●Sistem de control: Întregul proces se desfășoară într-o versiune automată cu sistem de control PLC, iar operarea cu ecran tactil este realizată printr-un sistem sofisticat de control care a integrat ciclurile de cântărire în gestionarea rețetelor, cuplate direct la parametrii procesului.

După cântărire, materialele sunt amestecate și amestecate în vasul de amestecare. Odată ce ingredientele totale sunt introduse în vas, după amestecare, nu este nevoie să fie încălzite. Masa lotului este pompată de o pompă de alimentare printr-un schimbător de căldură special și încălzită până la o temperatură necesară la o contrapresiune reglabilă (ceea ce se numește dizolvare sub presiune). În acest proces, lotul este încălzit fără evaporare și complet dizolvat. Apoi, acesta trece într-o cameră de evaporare.

Evidențiere:

●Cristalele de zahăr sunt dizolvate la o contrapresiune reglabilă prin intermediul unei supape de menținere a presiunii dezvoltate intern. În unitate, amestecul este încălzit fără evaporare, dar complet dizolvat, rezultând un sirop cu o concentrație de 70~90%.

● Dizolvare, fără gătire. Întregul proces de dizolvare este scurt, siropul nu se va arde la o temperatură relativ scăzută. Siropul este limpede și transparent. Acesta este esența obținerii unor produse finale de bună calitate.

● Economie de energie de până la 40% în procesul de dizolvare sub sistemul RDS.

●Producție continuă. Toate cerințele pentru depunere/formare prin matriță pot fi îndeplinite.

Instalația este alcătuită dintr-un cuptor, o cameră de evaporare, o pompă de alimentare, un filtru de descărcare, un sistem de vid și un sistem automat de control al aburului. Toți parametrii de gătire sunt controlați prin intermediul unui controler PLC. Masa este transportată prin intermediul pompelor de încărcare și descărcare controlate de invertoare de frecvență.

Evidențiere:

●Instalație pentru producția controlată și continuă a masei de zahăr fiert, bazată pe un ciclu de lucru în două faze, fierbere și inhalare în vid. Instalația oferă o flexibilitate ridicată în producerea diferitelor tipuri de bomboane tari;

●Instalația este capabilă să producă o varietate de mase, bomboane tari simple, precum și mase fără zahăr;

●Cameră de evaporare în vid cu alimentare cu acid lactic;

● Planta oferă o masă de culoare deschisă pentru produsele lactate, poate face bomboanele mai clare, fără bule de aer în interior;