Automātiska cieto konfekšu presformu ražošanas līnija: ātrgaitas, vienmērīgs biezums, PLC vadība

Svēršanas sistēmas galvenās iezīmes: YINRICH AWS COOLMIX piedāvā izejvielu automātisku svēršanu, sajaukšanu un padevi ar tiešu transportēšanu uz vienu vai vairākām gatavošanas iekārtām bez sildīšanas vai iepriekšējas šķīdināšanas.

Izcelt:

● YINRICH AWS COOLMIX piedāvā augstu precizitāti, vienkāršu recepšu izvēli, visu veidu izejvielu dozēšanu pēc svara un jaudu līdz 5000 kg/h.

●Vadības sistēma: viss process notiek automātiskajā versijā ar PLC vadības sistēmu un skārienekrāna darbību. Sarežģīta vadības sistēma integrē svēršanas ciklus recepšu apstrādē, kas ir tieši saistīta ar procesa parametriem.

Pēc nosvēršanas materiāli tiek sajaukti un sajaukti maisīšanas traukā. Kad visas sastāvdaļas ir ievadītas traukā, pēc sajaukšanas tās nav nepieciešams sildīt. Šiukšļa masa tiek sūknēta ar padeves sūkni caur speciālu siltummaini un uzkarsēta līdz vajadzīgajai temperatūrai ar regulējamu pretspiedienu (ko sauc par spiediena šķīdināšanu). Šajā procesā šiukšlis tiek uzkarsēts bez iztvaikošanas un pilnībā izšķīst. Pēc tam tas nonāk gaisošanas kamerā.

Izcelt:

●Cukura kristāli tiek izšķīdināti regulējamā pretspiedienā, izmantojot pašattīstītu spiediena uzturēšanas vārstu. Iekārtā masa tiek uzkarsēta bez iztvaikošanas, bet pilnībā izšķīdināta, un izdalās 70–90 % sīrupa.

●Šķīdināšana, nav jāvāra. Viss šķīdināšanas process ir īss, sīrups nepiedegs relatīvi zemā temperatūrā. Sīrups ir dzidrs un caurspīdīgs. Tas ir kvalitatīvu gala produktu ražošanas pamatā.

● Enerģijas ietaupījums līdz pat 40% šķīdināšanas procesā, izmantojot RDS sistēmu.

● Nepārtraukta ražošana. Var izpildīt visas prasības attiecībā uz nogulsnēšanu/formēšanu.

Iekārta sastāv no plīts, gāzu novadīšanas kameras, padeves sūkņa, izvades kameras, vakuuma sistēmas un automātiskās tvaika vadības sistēmas. Visus gatavošanas parametrus kontrolē PLC kontrolieris. Masu transportē iekraušanas un izkraušanas sūkņi, kurus kontrolē frekvences pārveidotāji.

Izcelt:

● Iekārta rūpīgi kontrolētai un nepārtrauktai augstas vārīšanas temperatūras cukura masu ražošanai, kuras pamatā ir divfāžu darba cikls — vārīšana un vakuumēšana. Iekārta piedāvā augstu elastību dažādu veidu cieto konfekšu ražošanā.

●Rūpnīca spēj ražot dažādas masas, gan vienkāršas cietās konfektes, gan masas bez cukura;

● Vakuuma uzliesmošanas kamera ar pienskābes padeves iespēju;

● Augs piedāvā gaišas krāsas masu piena produktiem, var padarīt konfektes dzidrākas, bez gaisa burbuļiem iekšpusē;