Fornello a film sottile (bm)

Sottile
fornello di pellicola
è progettato per cucinare materiali contenenti proteine ​​o sostanze sensibili al calore. Il tempo di permanenza del prodotto nel fornello a film sottile è molto breve. Il sistema è progettato per cotture a pressione normale, pressione, sottovuoto o post-vuoto. L'uso del fornello a film sottile può fornire risultati di cottura rapidi e l'effetto è eccellente. Questa rapida evaporazione significa che il processo di conversione dello zucchero o qualsiasi ingrediente lattiero-caseario brucia meno durante il processo di cottura fino al solido finale.



Yinrich è il miglior produttore di cucine a film sottile, fornendo attrezzature da cucina, riempitrice di biscotti, involucro di cioccolato e fornello a film sottile con il miglior effetto di evaporazione.

Fornello a film sottile (BM)
Fornello a film sottile (BM)
La soluzione zuccherina viene alimentata continuamente nella sezione di cottura BM, che consiste di preriscaldatore, fornelli a pellicola, sistema di alimentazione del vuoto, pompa di alimentazione, pompa di scarico e così via. Tutte le condizioni di cottura sono controllate tramite un controller PLC. Tutta la massa viene trasportata tramite le pompe di carico e scarico controllate da un inverter di frequenza.
2020/07/02
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