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Cottura a film sottiler è progettato per la cottura di materiali contenenti proteine o sostanze termosensibili. Il tempo di permanenza del prodotto nel fornello a film sottile è molto breve. Il sistema è progettato per la normale pressione, pressione, sottovuoto o cotture post-vuoto. L'utilizzo di pentola a film sottile può fornire risultati di cottura rapidi e l'effetto è eccellente. Questa rapida evaporazione significa che il processo di conversione dello zucchero o qualsiasi ingrediente lattiero-caseario brucia il minimo durante il processo di cottura fino al solido finale.
Yinrich è il miglior produttore di cucine a film sottile, fornendo attrezzature da cucina, riempitrici per biscotti, involucri di cioccolato e pentole a film sottile con il miglior effetto di evaporazione.
