
Prim
Cuina de pel·lícules
està dissenyat per cuinar materials que contenen substàncies sensibles a la calor o a proteïnes. El temps de residència del producte a la cuina de capa fina és molt curt. El sistema està dissenyat per a una cocció normal a pressió, pressió, buit o post-buit. L’ús de la cuina de pel·lícula prima pot proporcionar resultats de cocció ràpids i l’efecte és excel·lent. Aquesta ràpida evaporació significa que el procés de conversió del sucre o qualsevol ingredient lacti es cremi menys durant el procés de cocció fins al sòlid final.
Yinrich és el millor fabricant de cuines de pel·lícula fina, que proporciona equipament de cuina, màquina d’omplir galetes, embolcall de xocolata i cuina de pel·lícula fina amb el millor efecte d’evaporació.