Бюджетке сай Candy Land: Үй аспазына арналған қолжетімді кәмпит жасау жабдықтары

Үйде өзіңіз кәмпит жасауды армандап жүрсіз бе, бірақ қымбат жабдықтар туралы ойлаудан қорқасыз ба? Қорықпаңыз! Біз сізге өз ас үйіңізде ақша жұмсамай-ақ кәмпит әлемін қалай жасау керектігін көрсету үшін келдік. Бұл нұсқаулықта біз сізге әрбір үй аспазы отбасы мен достарын қуантатын тәттілерді жасау үшін пайдалана алатын қолжетімді кәмпит жасау жабдықтарын көрсетеміз. Үйде жасалған кәмпиттердің сиқырлы, бюджетке сай әлеміне қош келдіңіз!

Жаңадан бастаушыларға арналған кәмпит жасаудың маңызды құралдары

Кәмпит жасау шытырман оқиғасын бастау үшін сізге үлкен инвестиция қажет емес. Жаңадан бастаушыларға арналған көптеген құралдар таңқаларлықтай қолжетімді және әмбебап. Бірінші маңызды зат - жақсы кәмпит термометрі. Кәмпит жасауда дәлдік маңызды, себебі температураның шамалы ауытқуы түбегейлі өзгеше нәтижелерге әкелуі мүмкін. Сіз температураны дәл көрсететін және көбінесе дабыл параметрлері сияқты пайдалы мүмкіндіктермен бірге келетін сандық кәмпит термометрлерін 15 доллардан төмен бағамен таба аласыз.

Араластыруға арналған ыдыстар тағы бір маңызды нәрсе. Ыстыққа төзімді шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған араластыру ыдыстарын таңдаңыз. Олар берік, иістерді сақтамайды және ыстық кәмпит қоспаларын өңдеуге өте ыңғайлы. Әдетте сіз ұя салатын ыдыстар жиынтығын қолжетімді бағамен таба аласыз және оларды көптеген ас үй дүкендерінен немесе интернеттен оңай табуға болады.

Келесі кезекте, араластыруға арналған ыдыс-аяқтар туралы әңгімелесейік. Ағаш қасықтар көптеген кәмпит рецептері үшін өте қолайлы: олар берік, ыстыққа төзімді және кастрюльдеріңізді немесе табаларыңызды тырнамайды. Жақсы шпатель ыдыстар мен кастрюльдердің бүйірлерін қыру үшін де қажет, бұл біркелкі қоспаны қамтамасыз етеді. Силикон шпательдері әсіресе пайдалы және арзан, бағасы небәрі бірнеше доллардан басталады.

Соңында, кәмпит термометрі өте маңызды болуы мүмкін, бірақ қалыптардың маңыздылығын ескермеңіз. Силикон қалыптары өте жақсы, себебі олар қолжетімді, жабыспайды және әртүрлі пішіндер мен өлшемдерде келеді. Сіз классикалық шаршыларды немесе өнертабыстық жануарлар пішіндерін қаласаңыз да, кәмпит армандарыңызды орындауға көмектесетін қалып бар.

Жоғары сапалы жабдықтарға қолжетімді балама

Кәсіби сапалы кәмпит жасау үшін сізге мамандандырылған, жоғары сапалы жабдық қажет деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ дәл солай жұмыс істейтін көптеген бюджетке сай құралдар бар. Қос қазандық орнатуды қарастырыңыз: арнайы қос қазандықтар қымбат болуы мүмкін болса да, қайнап жатқан су құйылған кастрюльдің үстіне ыстыққа төзімді ыдысты қолдану арқылы оңай импровизация жасауға болады. Бұл әдіс шоколадты еріту немесе нәзік қант сироптарын дайындау үшін өте жақсы жұмыс істейді.

Кәмпит термометріне келгенде, инфрақызыл термометр тапаншасы тамаша балама бола алады. Әдетте әртүрлі аспаздық қолданбаларда қолданылатынына қарамастан, көптеген үй аспаздары инфрақызыл термометрлердің кәмпит жасау үшін жеткілікті дәл көрсеткіштер беретінін және бағасы шамамен 20 доллардан басталатынын анықтайды.

Оқшаулағыш түйреуіштер мен мәрмәр плиталары - жоғары шығындардан аулақ болуға болатын тағы бір сала. Мәрмәр плиталары шоколадты шынықтыру үшін тамаша болғанымен, қарапайым гранит немесе мәрмәр кесу тақтасы да осы мақсатқа қызмет ете алады және көбінесе бағасының аз бөлігіне қолжетімді. Сол сияқты, ағаштан немесе тот баспайтын болаттан жасалған арзан оқшаулағыш түйреуіштер кәмпиттерді дайындау үшін жоғары сапалы материалдарды қажет етпей жақсы жұмыс істейді.

Кондитерлік щеткалар - арзан нұсқалардың қымбат аналогтарымен бірдей жақсы жұмыс істейтін тағы бір өнім. Қалыптар мен беттерге жұқа қабат сары май немесе май жағу үшін пайдалы, сіз силикон мен қылшықты щеткаларды көптеген ас үй дүкендерінен бірнеше долларға таба аласыз.

Соңында, араластыру және илеу үшін сізге міндетті түрде жоғары сапалы стендтік миксер қажет емес. Кәдімгі қол миксері көбінесе жұмысты орындай алады және ол әлдеқайда арзан. Қолмен араласуды қажет ететін тапсырмалар үшін өз қолыңыз бен берік ағаш қасықтан басқа ештеңе іздемеңіз. Кәмпит жасау - оның тактильді әсер етуімен өркендейтін өнер.

Үй аспаздарына арналған DIY кәмпит жобалары

Енді сізде қолжетімді құралдар бар болғандықтан, үйде жасауға болатын қызықты және қарапайым кәмпиттер жобаларына кірісейік. Ең қолжетімді кәмпиттердің бірі - помадка. Сізге тек ауыр кастрюль, ағаш қасық, араластыру ыдыстары жиынтығы және пергамент қағазымен қапталған пісіру табағы қажет. Құрамы қарапайым: қант, сары май, сүт және аздап ваниль сығындысы. Қант пен сүтті қайнатыңыз, отты азайтып, сары май мен ванильді қосып араластырыңыз, содан кейін пісіру табағында қатты болғанша суытыңыз.

Тағы бір керемет жаңадан бастаушы жоба - қатты кәмпит жасау. Тек қант, су, жүгері сиропы және сүйікті хош иістендіргіштеріңізбен сіз асыл тастармен безендірілген кәмпиттердің кемпірқосағын жасай аласыз. Қантты, суды және жүгері сиропын қатты жарылу кезеңіне жеткенше қайнатыңыз, содан кейін дәмдеуіш қосып, суығанша силикон қалыптарына салыңыз.

Егер сіз тәттіге құмар болсаңыз және бай, жабысқақ тәттілерді жақсы көрсеңіз, карамель жасап көріңіз. Қант, май және кілегейден тұратын сиқырлы үштік аздап қыздырып, араластыра отырып, дәмді шайнайтын кәмпитке айналады. Карамель негізін жасау үшін қант пен суды қайнатыңыз, содан кейін сары май мен кілегейді араластырыңыз, қоюланғанша пісіріңіз және қоспаны силикон қалыпқа немесе пісіру табағына құйыңыз.

Соңында, зефир - сіз ойлағаннан да оңай қызықты жоба. Желатин, қант, жүгері сиропы және аздап ваниль - жұмсақ, жұмсақ зефир жасау үшін жеткілікті. Жабыспауы үшін оларға жүгері крахмалы мен ұнтақ қант қоспасын себіңіз, сонда дүкеннен сатып алынған нұсқалардан әлдеқайда жақсы үйде жасалған тәттіге ие боласыз.

Үйде жасалған кәмпиттерді сақтау және орау

Үйде жасалған дәмді кәмпиттерді жасағаннан кейін, оларды дұрыс сақтау және орау - олардың балғын және дәмді болуының кілті. Көптеген кәмпиттерді ылғал мен ауаның олардың құрылымы мен дәміне әсер етуіне жол бермеу үшін ауа өткізбейтін контейнерде сақтау керек.

Қатты кәмпиттер дұрыс сақталмаса, оңай жабысып қалуы мүмкін. Ауа өткізбейтін контейнерлерді немесе қайта жабылатын пластик пакеттерді пайдаланыңыз және бөліктердің бір-біріне жабысып қалмауы үшін қабаттардың арасына балауыз қағазын қоюды қарастырыңыз. Карамель сияқты жұмсақ кәмпиттер үшін әрбір бөлікті балауыз қағазына жеке ораңыз. Бұл тек балғындығын сақтауға ғана емес, сонымен қатар оларды беруді және жеуді жеңілдетеді.

Егер сіз фадж және басқа да жұмсақ кәмпиттерді бір апта ішінде тұтынғыңыз келсе, оларды бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтау керек. Ұзақ сақтау үшін оларды тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауды қарастырыңыз. Жабысып қалмас үшін контейнерлерді балауыз қағазымен жабыңыз және фадж қабаттарын қосымша балауыз қағазымен бөліңіз.

Шоколад негізіндегі кәмпиттерді сақтау үшін салқын, құрғақ жер қажет. Шамадан тыс температура шоколадтың гүлденуіне әкеліп соғады, нәтижесінде ақшыл жабын пайда болады. Гүлдену зиянсыз және дәміне әсер етпесе де, кәмпиттің сыртқы көрінісіне әсер етуі мүмкін. Егер сіз жылы климатта тұрсаңыз немесе салқын сақтау орны болмаса, шоколад кәмпиттерін тоңазытқышта сақтау қажет болуы мүмкін. Оларды тоңазытқыштағы ылғал мен басқа да иістерден қорғау үшін ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтаңыз.

Үйде жасалған тәттілерді сыйлыққа беруге келгенде, ең бастысы - презентация. Сәнді қаптамаға көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Таспамен байланған қарапайым, түрлі-түсті целлофан пакеттерді қолжетімді бағамен көптеп сатып алуға болады. Тас банкалар немесе кішкентай банкалар да тәттілеріңізге арналған сүйкімді және қайта пайдалануға болатын ыдыстар болып табылады. Қолжазба жапсырма немесе жазба қосу сіздің шынымен қамқор екеніңізді көрсететін жеке ерекшелік қоса алады.

Кәмпит жасау құралдарына техникалық қызмет көрсету және күту

Кәмпит жасауға арналған жабдықтарыңызды күтіп ұстау тек гигиена үшін ғана емес, сонымен қатар құралдарыңыздың ұзақ қызмет етуі үшін де маңызды. Тиісті күтім сіздің жабдықтарыңыздың келесі тәттілер жасауға дайын болып, жақсы күйде болуын қамтамасыз етеді.

Кәмпит термометрінен бастаңыз. Кәмпит термометрлерінің көпшілігі жоғары температура мен қантты заттарға төзімділігін қамтамасыз ету үшін екі рет тығыздалған. Оларды әр қолданғаннан кейін тазалау маңызды. Зондты дымқыл шүберекпен сүртіңіз; термометрді су өткізбейтін етіп арнайы жасалмаған болса, суға батырмаңыз. Сақтамас бұрын оны толығымен кептіріңіз.

Силикон қалыптары мен шпательдерді әдетте ыдыс жуғыш машинада жууға болады, бұл тазалауды жеңілдетеді. Дегенмен, қолмен жусаңыз, зеңнің пайда болуына жол бермеу үшін оларды мұқият кептіріңіз. Силиконның жабыспайтын қасиеті көбінесе оларды ыстық сумен шайып тастау қалдықтардың көп бөлігін кетіреді дегенді білдіреді. Қиын жерлер үшін жұмсақ ыдыс жуғыш сабын мен жұмсақ қылшықты щетка зеңге зақым келтірмей жұмысты атқарады.

Соңында, қасықтар мен домалақ түйреуіштер сияқты ағаш ыдыстарға көбірек көңіл бөлу керек. Оларды жұмсақ сабынмен және сумен қолмен жуыңыз, майысып немесе жарылып кетпес үшін ұзақ уақыт жібітпеңіз. Кейде олардың тұтастығын сақтау және қызмет ету мерзімін ұзарту үшін оларды тағамдық минералды маймен өңдеңіз.

Егер сіз қос қазандықты пайдалансаңыз, ыдысты да, ыдысты да қолданғаннан кейін бірден тазалау өте маңызды, себебі қант қатып, оны алу қиынға соғуы мүмкін. Жылы сабынды суға батырмас бұрын, оларды аздап суытыңыз. Жұмсақ сүрту жеткілікті болуы керек, бірақ беттерді тырнап алатын абразивті жастықшаларды пайдаланбаңыз.

Қысқаша айтқанда, аздап күтім мен күтіммен сіздің кәмпит жасау жабдықтарыңыз бірнеше жылға қызмет ете алады, бұл үйде жасалған тәттілерді қымбат бағасыз жасауға сансыз мүмкіндіктер береді.

Үйде кәмпит жасау тек көңілді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар дұрыс құралдармен ол таңқаларлықтай қолжетімді. Бірнеше маңызды заттарға инвестиция салу және шығындарды қалай азайту керектігін білу арқылы сіз көп ақша жұмсамай-ақ дәмді үйде жасалған кәмпиттердің алуан түрін жасай аласыз. Есіңізде болсын, кәмпит жасаудың қуанышы соңғы өніммен қатар процеске де байланысты. Бұл тәтті хоббимен айналысу өзіңіз үшін, отбасыңыз үшін немесе достарыңызға шын жүректен сыйлық ретінде жасасаңыз да, қанағаттанушылық пен қуаныш әкеледі.

Сонымен, осы нұсқаулықпен жабдықталғаннан кейін сіз кәмпит жасау сапарыңызға дайынсыз. Ас үйіңізді тәттілердің хош иісі мен үйде жасалған тәттілердің қуанышына толы бюджетке сай кәмпиттер мекеніне айналдырыңыз. Кәмпит жасаудан ләззат алыңыз!