קאַנדי לאַנד אויף אַ בודזשעט: אַפאָרדאַבאַל קאַנדי מאכן עקוויפּמענט פֿאַר די היים קאָכן

האָט איר שוין אַמאָל געחלומט צו מאַכן אייער אייגענע זיסוואַרג אין שטוב, אָבער האָט זיך דערשרעקט געפֿילט פֿון טייערע עקוויפּמענט? האָט נישט מורא! מיר זענען דאָ צו ווײַזן אײַך ווי אַזוי צו שאַפֿן אַ זיסוואַרג וואונדערלאַנד גלייך אין אײַער אייגענער קיך אָן צו ברעכן די באַנק. אין דעם וועגווײַזער וועלן מיר אײַך דורכפֿירן ביליקע זיסוואַרג-מאַכן עקוויפּמענט וואָס יעדער היים קאָך קען נוצן צו שאַפֿן זיסע זיסוואַרג וואָס וועלן פֿאַרגעניגן משפּחה און פֿרײַנד. ברוכים הבאים צו דער מאַגישער, בודזשעט-פֿרײַנדלעכער וועלט פֿון היים-געמאַכטע זיסוואַרג!

עסענציעלע זיסוואַרג מאכן מכשירים פֿאַר ביגינערז

צו אָנהייבן אייער זיסוואַרג-מאַכן אוואַנטורע, דאַרפט איר נישט קיין ריזיקע אינוועסטירונג. פילע אָנפֿענגער-פֿרײַנדלעכע מכשירים זענען איבעראשנד ביליק און פֿילזײַטיק. דער ערשטער וויכטיקער זאַך איז אַ גוטער זיסוואַרג טערמאָמעטער. פּרעציזיע איז דער שליסל אין זיסוואַרג מאַכן, ווײַל קליינע טעמפּעראַטור וועריאַציעס קענען פֿירן צו דראַסטיש אַנדערע רעזולטאַטן. איר קענט געפֿינען דיגיטאַלע זיסוואַרג טערמאָמעטערס פֿאַר אונטער $15, וואָס צושטעלן גענויע טעמפּעראַטור לייענונגען און קומען אָפֿט מיט נוציקע פֿעיִקייטן ווי וואָרענונג סעטטינגס.

מיש-שיסלעך זענען נאך א וויכטיגע זאך. קלייבט אויס היץ-קעגנשטעליקע גלאז אדער נישט-ראסטיקע שטאל מיש-שיסלעך. זיי זענען שטארק, וועלן נישט האלטן קיין שמעקן, און זענען אויסגעצייכנט פארן האנדלען מיט הייסע זיסווארג געמישן. איר קענט געווענליך געפינען א סעט פון אייננעסט-שיסלעך פאר א גלייכבארן פרייז, און זיי זענען גרינג צו באקומען אין רוב קיך געשעפטן אדער אנליין.

ווייטער, לאָמיר רעדן וועגן מישן כלים. האָלצערנע לעפל זענען ידעאַל פֿאַר רובֿ זיסוואַרג רעצעפּטן: זיי זענען שטאַרק, היץ-קעגנשטעליק, און וועלן נישט קראַצן דיין טאָפּן אָדער פאַן. א גוטע שפּאַטעל איז אויך נייטיק פֿאַר קראַצן די זייטן פון שיסלען און טאָפּן, און זיכער מאַכן אַ גלייכע מישונג. סיליקאָנע שפּאַטעלן זענען באַזונדער נוצלעך און ביליק, אָנהייבנדיק ביי בלויז אַ פּאָר דאָלאַר.

צום סוף, א זיסוואַרג טערמאָמעטער קען זיין וויכטיג, אָבער פאַרגעסט נישט די וויכטיקייט פון פורמען. סיליקאָנע פורמען זענען גרויס ווייל זיי זענען ביליק, נישט-קלעפּיק, און קומען אין פאַרשידענע פֿאָרמען און גרייסן. צי איר צילט אויף קלאַסישע קוואַדראַטן אָדער ערפינדערישע כייַע פֿאָרמען, עס איז דאָ אַ פורעם צו העלפֿן מאַכן דיין זיסוואַרג חלומות ווערן אמת.

צוטריטלעכע אלטערנאטיוון צו הויך-ענד עקוויפּמענט

איר זאלט ​​אפשר טראַכטן אַז איר דאַרפֿט ספּעציאַליזירטע, הויך-קוואַליטעט עקוויפּמענט צו מאַכן פּראָפעסיאָנעל-קוואַליטעט זיסוואַרג, אָבער עס זענען דאָ אַ סך ביליקע מכשירים וואָס אַרבעטן פּונקט אַזוי גוט. באַטראַכט אַ טאָפּל-בוילער סעטאַפּ: כאָטש דעדאַקייטאַד טאָפּל-בוילערס קענען זיין טייַער, קענט איר לייכט ימפּראַוויזירן דורך ניצן אַ היץ-באַשטענדיק שיסל איבער אַ טאָפּ מיט זידנדיק וואַסער. די מעטאָדע אַרבעט גאַנץ גוט פֿאַר צעשמעלצן שאָקאָלאַד אָדער צוגרייטן דעליקאַטע צוקער סירופּן.

ווען עס קומט צו אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער, קען אַן אינפֿראַרעד טערמאָמעטער ביקס דינען ווי אַן אויסגעצייכנטע אַלטערנאַטיוו. כאָטש טיפּיש געניצט פֿאַר פֿאַרשידענע קולינאַרישע אַפּליקאַציעס, געפֿינען פֿילע היים קעכער אַז אינפֿראַרעד טערמאָמעטערס צושטעלן גענוג פּינקטלעכע מעסטונגען פֿאַר זיסוואַרג-מאַכן, מיט פּרייזן סטאַרטינג אַרום $20.

ראָולינג שטיפטן און מאַרמאָר פּלאַטעס זענען נאָך אַ געביט וואו מען קען אויסמיידן הויכע קאָסטן. כאָטש מאַרמאָר פּלאַטעס זענען פאַנטאַסטיש פֿאַר טעמפּערירן שאָקאָלאַד, קען אַ פּשוט גראַניט אָדער מאַרמאָר שניידברעט דינען דעם זעלבן צוועק און זענען אָפט בנימצא פֿאַר אַ בראָכצאָל פון די קאָסטן. ענלעך, ביליקע ראָולינג שטיפטן געמאַכט פון האָלץ אָדער ומבאַפלעקט שטאָל אַרבעטן גוט פֿאַר זיסוואַרג אַפּלאַקיישאַנז, אָן די נויט פֿאַר הויך-סוף מאַטעריאַלס.

טייג באַרשטן זענען נאָך אַ זאַך וואו ביליקע אָפּציעס אַרבעטן פּונקט אַזוי גוט ווי זייערע טייערע קאָלעגן. נוצלעך פֿאַר אויפֿטרעגן אַ דין שיכט פּוטער אָדער בוימל צו פורעמען און ייבערפלאַכן, קענט איר געפֿינען סיליקאָן און באַרשט באַרשטן פֿאַר אַ פּאָר דאָלאַר אין רובֿ קיך געשעפֿטן.

צום סוף, פארן מישן און קנעטן, דארפט איר נישט קיין טייערן שטיינד-מיקסער. א רעגולערער האנט-מיקסער קען אפטמאל ענדיגן די ארבעט, און ס'איז באדייטנד ביליגער. פאר אויפגאבעס וואס פארלאנגען מער מאנועלע אריינמישונג, זוכט נישט ווייטער ווי אייערע אייגענע הענט און א שטארקע האלצענע לעפל. זיסווארג-מאכן איז א קונסט וואס בליט אויף דער טאקטיל-באוועגונג וואס עס פארמאגט.

DIY זיסוואַרג פּראָיעקטן פֿאַר היים קאָכן

איצט אַז איר זענט אויסגעשטאַט מיט ביליקע מכשירים, לאָמיר זיך אַרײַנטונקען אין עטלעכע שפּאַסיקע און פּשוטע זיסוואַרג פּראָיעקטן וואָס איר קענט פּרובירן אין שטוב. איינע פֿון די מערסט צוטריטלעכע זיסוואַרג צו מאַכן איז פאַדזש. אַלץ וואָס איר דאַרפֿט איז אַ שווערע טאָפּ, אַ האָלצערנע לעפֿל, אַ סעט מיש-שיסלעך, און אַ באַקינג פּאַן באַדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. די ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ פּשוט: צוקער, פּוטער, מילך, און אַ ביסל וואַניל עקסטראַקט. ברענגט נאָר דעם צוקער און מילך צו אַ קאָכן, פֿאַרקלענערט די היץ און מישט אַרײַן די פּוטער און וואַניל, און לאָזט עס אָפּקילן אין דער באַקינג פּאַן ביז עס ווערט פֿעסט.

נאך א גרויסע פראיעקט פאר אנפאנגער איז צו מאכן שווערע זיסווארג. מיט נאר צוקער, וואסער, קארן סירופ, און אייערע באליבטע פלייווערינגס, קענט איר שאפן א רעגנבויגן פון זיסווארג מיט בריליאנטע פארבן. קאכט דעם צוקער, וואסער, און קארן סירופ ביז זיי דערגרייכן דעם הארט-צעריסן שטאפל, דערנאך לייגט צו פלייווערינגס און לייגט זיי אריין אין סיליקאן פורעמס איידער זיי קילן אפ.

אויב איר האָט אַ זיסע צאָן און אַ ליבע פֿאַר רייַכע, קלעפּיקע זיסוואַרג, פּרוּווט אייער האַנט צו מאַכן קאַראַמעלס. די מאַגיש טריאָ פון צוקער, פּוטער און קרעם טראַנספאָרמירט זיך אין אַ געשמאַק קייַענדיק זיסוואַרג מיט נאָר אַ ביסל היץ און מישן. קאָכט צוקער און וואַסער צו שאַפֿן אַ קאַראַמעל באַזע, דערנאָך מישט אַרײַן די פּוטער און קרעם, קאָכט עס ביז עס ווערט דיקער, און גיסט די געמיש אין אַ סיליקאָנע פורעם אָדער אַ באַדעקט באַקפּאַן.

צום סוף, מאַרשמעלאָוז זענען אַן אויפרעגענד פּראָיעקט וואָס איז גרינגער ווי איר זאָלט טראַכטן. דזשעלאַטין, צוקער, קאָרן סיראָפּ, און אַ שפּריץ וואַניל זענען אַלץ וואָס איר דאַרפט צו מאַכן פּוכיקע, קישן-ווייכע מאַרשמעלאָוז. באַשטויבט זיי מיט אַ געמיש פון קאָרנסטאַרטש און פּודער צוקער צו פאַרמייַדן זיי צו קלעבן, און איר האָט אַ היים-געמאַכטע נאַש וואָס איז פיל בעסער ווי געקויפטע אָפּציעס.

סטאָרינג און פּאַקינג היים-געמאַכטע זיסוואַרג

אַמאָל איר האָט שוין באַשאַפֿן אייער געשמאַקע היים־געמאַכטע זיסוואַרג, איז ריכטיקע סטאָרידזש און פּאַקאַדזשינג דער שליסל צו האַלטן עס פריש און געשמאַק. רובֿ זיסוואַרג דאַרפֿן צו ווערן געהאַלטן אין אַ לופֿט־דיכטן קאַנטיינער כּדי צו פֿאַרהיטן אַז פֿײַכטקייט און לופֿט זאָלן נישט אַפֿעקטירן זייער טעקסטור און טעם.

האַרטע זיסוואַרג קענען גרינג ווערן קלעפּיק אויב מען לייגט עס נישט ריכטיק אויף. ניצט לופט-דיכטיקע קאַנטיינערס אדער ווידער-פאַרמאַכטע פּלאַסטיק זעקלעך, און באַטראַכט צו לייגן וואַקס פּאַפּיר צווישן די שיכטן צו פאַרהיטן די שטיקלעך פון זיך צוקלעבן צוזאַמען. פֿאַר ווייכע זיסוואַרג ווי קאַראַמעלס, פּאַקט יעדעס שטיקל אין וואַקס פּאַפּיר באַזונדער. דאָס העלפֿט ניט נאָר צו האַלטן די פרישקייט, נאָר מאַכט זיי אויך גרינג צו סערווירן און עסן.

פאַדזש און אַנדערע ווייכע זיסוואַרג זאָלן זיין געהאַלטן אין לופט-דיכטיקע קאַנטיינערס ביי צימער טעמפּעראַטור אויב איר פּלאַנירט זיי צו קאָנסומירן אין אַ וואָך. פֿאַר לענגערע סטאָרידזש, באַטראַכטן זיי צו קילן אָדער פֿאַרפֿרירן. באַדעקט אייערע קאַנטיינערס מיט וואַקס פּאַפּיר צו פאַרמייַדן קלעפּן, און צעטיילט שיכטן פאַדזש מיט נאָך בלעטער פון וואַקס פּאַפּיר.

שאָקאָלאַד-באַזירטע זיסוואַרג דאַרפן אַ קיל, טרוקן אָרט פֿאַר סטאָרידזש. עקסטרעמע טעמפּעראַטורן קענען פאַראורזאַכן שאָקאָלאַד צו בליען, וואָס רעזולטירט אין אַ ווייסלעך קאָוטינג. כאָטש בליען איז ומשעדלעך און אַפעקטירט נישט דעם טעם, קען עס ווירקן די זיסוואַרג'ס וויזועלע אַפּיל. אויב איר וואוינט אין אַ וואַרעם קלימאַט אָדער האָט נישט אַ קיל סטאָרידזש פּלאַץ, איר קען דאַרפֿן צו קילן אייערע שאָקאָלאַד זיסוואַרג. נאָר מאַכט זיכער אַז זיי ווערן געהאַלטן אין לופט-דיכט קאַנטיינערז צו באַשיצן זיי פון נעץ און אנדערע ריחות אין פרידזשידער.

ווען עס קומט צו שענקען אייערע אייגענע זיסוואַרג, איז פּרעזענטאַציע אַלץ. איר דאַרפט נישט אויסגעבן אַ סך אויף פאַנטאַסטישע פּאַקאַדזשינג. פּשוטע, קאָלירפולע סעלאָפאַן זעקלעך געבונדן מיט אַ באַנד קענען געקויפט ווערן אין גרויסן פֿאַר אַן אַפאָרדאַבאַל פּרייַז. מעיסאָן דזשאַרז אָדער קליינע קאַנס מאַכן אויך כיינעוודיק און ווידער-ניצלעך קאַנטיינערז פֿאַר אייערע זיסוואַרג. צולייגן אַ האַנטגעשריבענע עטיקעט אָדער נאָטיץ קען צולייגן אַ פּערזענלעכע ריר וואָס ווייזט אַז איר זאָרגט זיך טאַקע.

וישאַלט און זאָרג פון זיסוואַרג מאכן מכשירים

אויפהאלטן אייערע זיסוואַרג-מאכן עקוויפּמענט איז קריטיש נישט נאָר פֿאַר היגיענע, נאָר אויך פֿאַר די לאַנגלעבעדיקייט פֿון אייערע מכשירים. געהעריקע זאָרג גאַראַנטירט אַז אייער עקוויפּמענט בלייבט אין גוטער פֿאָרעם, גרייט פֿאַר אייער ווייַטער זיסער שאַפֿונג.

הייבט אן מיט אייער קאנדי טערמאמעטער. רוב קאנדי טערמאמעטערס זענען דאפעלט-געזיגלט צו פארזיכערן אז זיי זענען קעגנשטעליק צו הויכע טעמפעראטורן און צוקעריגע סובסטאנצן. עס איז וויכטיג זיי צו רייניקן נאך יעדן באנוץ. ווישט אפ די פראבע מיט א פייכטן טוך; פארמיידט צו טונקען דעם טערמאמעטער אין וואסער סיידן עס איז ספעציעל געמאכט צו זיין וואסער-זיכער. לאזט עס גוט אויסטריקענען פארן אפהיטן.

סיליקאָן פורמען און שפּאַטלען זענען בכלל שווענקען אין אַ שיסל־וואַשער, וואָס מאַכט רייניקונג אַ ווינטל. אָבער, אויב מען וואַשט זיי מיט דער האַנט, זאָרגט אַז זיי זאָלן זיין גוט אויסגעטריקנט צו פאַרמייַדן פורעם־וואַקס. די ניט־קלעפּיקע נאַטור פון סיליקאָן מיינט אָפט אַז פשוט זיי שווענקען אונטער הייס וואַסער זאָל אַוועקנעמען רובֿ רעשטלעך. פֿאַר שווערע פֿלעקן, וועט אַ מילדע שיסל־זייף און אַ ווייכע באַרשט טאָן די אַרבעט אָן צו שאַטן די פורעם.

צום סוף, האָלצערנע כלים ווי לעפל און וואַלגערשטיפטן דאַרפן אַ ביסל מער אויפמערקזאַמקייט. וואַשט זיי מיט די האַנט מיט מילדער זייף און וואַסער, און פֿאַרמייַדט לאַנגע ווייקן צו פֿאַרמייַדן קרוםקייט אָדער ריסן. מאַנchmal, באַהאַנדלט זיי מיט עסן-קלאַס מינעראַל אָיל צו האַלטן זייער אָרנטלעכקייט און פֿאַרלענגערן זייער לעבן.

אויב איר ניצט אַ טאָפּל-בוילער סעטאַפּ, איז קריטיש צו רייניקן ביידע דעם טאָפּ און די שיסל גלייך נאָך נוצן, ווייל צוקער קען ווערן האַרט און שווער צו אַראָפּנעמען. לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן איידער איר טונקט זיי אין וואַרעם זייף-וואַסער. אַ מילדע רייבן זאָל זיין גענוג, אָבער פֿאַרמייַדט צו ניצן אַברייסיוו פּאַדס וואָס קענען קראַצן די ייבערפלאַכן.

אין קורצן, מיט נאָר אַ ביסל וישאַלט און זאָרג, קען אייער זיסוואַרג-מאכן עקוויפּמענט דויערן פֿאַר יאָרן, און צושטעלן אַומצאָליקע געלעגנהייטן צו שאַפֿן היים-געמאַכטע גוטע זאַכן אָן די הויכע קאָסטן.

זיסוואַרג מאַכן אין שטוב איז נישט נאָר שפּאַסיק און באַלוינונגסרייך, נאָר מיט די ריכטיקע מכשירים איז עס אויך איבעראשנד ביליק. דורך אינוועסטירן אין אַ פּאָר וויכטיקע זאכן און וויסן וווּ צו שפּאָרן געלט, קענט איר פּראָדוצירן אַ ברייטע פאַרשיידנקייט פון געשמאַקע היים-געמאַכטע זיסוואַרג אָן אויסגעבן אַ פֿאַרמעגן. געדענקט, די פרייד פון זיסוואַרג מאַכן איז אַזוי פיל וועגן דעם פּראָצעס ווי עס איז וועגן דעם לעצטן פּראָדוקט. זיך באַטייליקן אין דעם זיסן האָבי ברענגט ביידע צופֿרידנקייט און פרייד, צי איר שאַפֿט פֿאַר זיך, אייער משפּחה, אָדער ווי האַרציקע מתּנות פֿאַר פֿרײַנד.

אַזוי, אויסגעשטאַט מיט דעם גייד, זענט איר גרייט צו אָנהייבן אייער זיסוואַרג-מאַכן רייזע. לאָזט אייער קיך זיך פֿאַרוואַנדלען אין אַ בודזשעט-פֿרײַנדלעך זיסוואַרג לאַנד, פֿול מיטן אַראָמאַ פֿון זיסע שאַפֿונגען און דער פֿרייד פֿון היים-געמאַכטע קאָנפֿעקציעס. פֿריילעכע זיסוואַרג-מאַכן!