Come funziona la linea di produzione delle caramelle

Il principio di funzionamento della linea di produzione di caramelle: dopo il raffreddamento e il livellamento, la barretta di cioccolato entra nella macchina formatrice e, per attrito, viene inviata alla testa della ruota. Viene fatta rotolare nel bordo esterno della scanalatura di formatura. Dopo che la ruota di zucchero è stata schiacciata, le barrette di zucchero vengono spinte nella scanalatura di formatura e rotte. Allo stesso tempo, la barretta di cioccolato avanza sotto la spinta della camma, la spinge nel foro di formatura, entra nella tramoggia dello zucchero con una spatola e cade per vibrare. Nel setaccio, una volta raffreddate, le caramelle sono pronte per essere confezionate.

Rimozione della polvere: l'uso prolungato della linea di produzione di caramelle lascerà molta polvere. Se l'attrezzatura è coperta di polvere e continua a funzionare, non solo influirà sulla qualità dei dolciumi, ma avrà anche gravi problemi nella dissipazione del calore del motore. La polvere blocca i fori di dissipazione del calore, impedendo al motore di continuare a completare la lavorazione ad alta temperatura, il che ne compromette seriamente la durata. La manutenzione dell'attrezzatura è fondamentale. Tutta la polvere deve essere pulita in modo che anche la lavorazione continua non influisca sulla temperatura di esercizio del motore.

La lubrificazione delle parti, delle parti interne e degli accessori della linea di produzione di caramelle svolgono un ruolo importante nelle prestazioni dell'intera macchina, ma nel processo di lavorazione continua, le parti usurate si usurano più seriamente e devono essere lubrificate, il che può non solo ridurre il grado di usura delle parti, ma anche svolgere un ruolo nella protezione e prolungare la durata di vita dell'attrezzatura. Yinrich