Peralatan Toffee/Permen Lemes anu Terus-terusan Otomatis Pinuh

Fitur:

Garis peralatan permen lemes mangrupikeun pabrik lengkep otomatis pikeun ngadamel permen keras atanapi toffees susu tinggi.

Spésifikasi Téknis Utama:

Kapasitas produksi: total 1000kgs/jam

Konsumsi uap: 450kgs/jam

Konsumsi daya listrik: 65kw

Peralatan utama：

A. Sistem timbangan otomatis (COOLMIX)-(AWS1200)

Sistem timbangan Sorotan: AWS COOLMIX ti YINRICH nawiskeun timbangan, nyampur, sareng ngeusian bahan baku sacara otomatis kalayan transportasi langsung ka hiji atanapi langkung unit masak, tanpa dipanaskeun atanapi dilarutkeun sateuacanna.

Sorotan:

● AWS COOLMIX ti YINRICH nawiskeun akurasi anu luhur, pilihan resep anu gampang, dosis sadaya jinis bahan baku dumasar beurat, sareng kapasitas dugi ka 5000kgs/jam

● Sistem kontrol: Sakabéh prosésna aya dina vérsi otomatis nganggo sistem kontrol PLC, sareng layar rampa anu beroperasi. Sistem kontrol anu canggih ngahijikeun siklus penimbangan dina penanganan resep anu langsung digabungkeun sareng parameter prosés.

B. Sistem Leyuran Gancang (RDS1200)

Saatos ditimbang, bahan-bahanna dicampur dina wadah campuran. Sakali sadaya bahan diasupkeun kana wadah, saatos dicampur, teu kedah dipanaskeun. Massa bets dipompa ku pompa asupan ngalangkungan penukar pemanasan khusus sareng dipanaskeun dugi ka suhu anu diperyogikeun dina tekanan anu tiasa disaluyukeun (anu disebut pelarutan tekanan). Dina prosés ieu, bets dipanaskeun tanpa penguapan sareng leyur sapinuhna. Teras éta bakal dibawa ka kamar flash-off.

Sorotan:

● Kristal gula leyur dina tekanan lawan anu tiasa disaluyukeun ku cara ngagunakeun klep penahan tekanan anu dimekarkeun sorangan. Dina unit ieu, bets dipanaskeun tanpa penguapan, tapi leyur sagemblengna, sareng kaluar sirop 70 ~ 90%.

● Leyur, teu kedah dikulub. Sakabéh prosés leyurna pondok, sirop moal kaduruk dina suhu anu relatif handap. Siropna bening sareng transparan. Éta inti tina ngadamel produk kualitas anu saé.

● Hemat énergi dugi ka 40% dina prosés leyur dina sistem RDS.

● Produksi kontinyu. Sadaya sarat pikeun neundeun / ngabentuk die tiasa dicumponan.

C. Kompor rotor kontinyu kalayan ruang vakum flash RT1000

Kami nawiskeun sistem masak rotor kontinyu ka konsumén, cocog pikeun adonan anu sénsitip, sapertos permen keras susu, toffee, fondant susu, adonan buah, sareng adonan karamel bodas.

Ieu dirancang, khususna, pikeun prosés masak anu gancang sareng lemes – dina vakum – tina massa susu.

Unit lengkep sareng kompor rotor, ruang penguapan, sareng pompa pembuangan pikeun prosés masak anu lemes.

Kauntungan:

● Panyerok khusus anu henteu ngahubungi nyegah kaduruk;

● Rékayasa sareng desain ngamungkinkeun umur panjang;

● Waktos tinggal produk pondok kusabab eusi sistem anu diminimalkeun;

● Efisiensi pertukaran pemanasan anu luhur;

● Pangropéa anu gampang sareng saderhana

● Kontrol anu canggih pisan sareng akurat dina kamekaran warna sareng rasa pikeun butterscotch

● Kontrol PLC

D. Unit Dosis sareng Campuran

Ieu mangrupikeun sistem otomatis-blending pikeun warna, rasa, sareng asam anu tiasa ngahasilkeun produk permen kualitas stabil.

Sorotan:

● Sél dosis mandiri;

● Aduk rata;

E. Sistem sabuk pendingin stainless steel (SCB1000)

Sorotan: Sabuk pendingin nyaéta unit pendingin/tempering kontinyu anu dilengkepan sabuk baja tahan karat anu dipasang dina pigura baja tahan karat dina sababaraha bagian 2,5 atanapi 5 méter.

Conveyor pendingin tiasa disayogikeun dina panjang sareng/atanapi lébar anu béda-béda pikeun nyumponan rupa-rupa kapasitas.

Unggal bagian dilengkepan ku sistem tempering cai anu ngamungkinkeun panyesuaian rupa-rupa suhu di sakumna conveyor. Ieu nyayogikeun kamungkinan pikeun laun-laun sareng lancar niiskeun/ngalempengkeun massa anu asak kana plastisitas idéalna pikeun dibentuk salajengna dina mesin pembentuk die. Bajak sareng peran égaliter anu didinginkan ku cai ngurus tindakan nguleni dina sabuk. Agen pelepas terus diterapkeun pikeun nyegah massa nempel kana sabuk.