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Machine de formage de lentilles enrobées de chocolat – Moulage de chocolat automatisé de haute qualité
Scénarios d'utilisation :
Cette machine est idéale pour les chocolateries produisant des bonbons et des en-cas, les boulangeries fabriquant des garnitures décoratives en chocolat et les entreprises de confiserie souhaitant créer des morceaux de chocolat uniformes pour l'emballage et la vente.
Cette machine à mouler les fèves de chocolat est spécialement conçue pour le moulage du chocolat. Elle permet de refroidir et de mouler des fèves de chocolat pur de formes variées : sphériques, ovales, en forme de lentille, etc. Facile d'utilisation, hygiénique et sûre, elle est idéale pour la production de fèves de chocolat de haute qualité.
Application:
La ligne de production de lentilles enrobées de chocolat de la série QD sert à fabriquer les cœurs en chocolat qui sont ensuite enrobés de sucre et de colorants. Ces cœurs peuvent prendre différentes formes, comme des lentilles, des billes, des grains de café ou des amandes.
Caractéristiques du produit
La machine de formage de lentilles enrobées de chocolat est hautement automatisée grâce à ses systèmes intégrés de convoyage, de moulage, de démoulage et de refroidissement, garantissant une production efficace et continue de chocolats de formes et de types variés. Sa structure comprend des rouleaux froids, un contrôle précis de la température et des matériaux de qualité alimentaire qui assurent le respect des normes d'hygiène tout en permettant une solidification rapide et une constance de qualité optimale. Conçue pour une efficacité énergétique maximale et une personnalisation aisée, cette machine fonctionne dans un environnement entièrement clos avec un contrôle de pression avancé et des vannes d'échantillonnage, optimisant ainsi ses performances et la stabilité du produit.
Nous servons
Nous nous engageons à vous fournir efficacité, précision et qualité grâce à notre machine de formage de lentilles enrobées de chocolat. Conçu pour le moulage automatisé du chocolat, cet équipement haute performance garantit une forme, une taille et une texture constantes, rehaussant ainsi vos standards de production. Nous privilégions une utilisation intuitive, une grande durabilité et une intégration parfaite à votre ligne de production existante. Notre service comprend une assistance experte, une maintenance rapide et des options de personnalisation pour répondre à vos besoins spécifiques. En choisissant notre machine, vous bénéficiez d'une productivité accrue, d'une réduction des déchets et d'une qualité supérieure de lentilles enrobées de chocolat, permettant à votre entreprise de se démarquer sur un marché concurrentiel. Nous contribuons à votre succès par l'innovation et la fiabilité.
Pourquoi nous choisir ?
Nous proposons des solutions de formage de lentilles en chocolat de haute précision et fiables, parfaitement adaptées à la production moderne de confiseries. Notre machine de formage de lentilles en chocolat allie automatisation avancée et robustesse, garantissant une qualité et une efficacité constantes pour chaque lot. Conçue pour optimiser votre processus de fabrication, elle offre une utilisation simple, une maintenance minimale et un changement de format rapide pour une grande variété de formes de chocolat. Notre priorité est de réduire les temps d'arrêt et d'optimiser la production, permettant ainsi aux entreprises de répondre à la demande croissante sans compromettre l'intégrité de leurs produits. Grâce à un service client dédié et des options de service personnalisées, nous nous engageons à vous accompagner dans l'amélioration de votre production de chocolat grâce à une technologie innovante et des performances fiables.
La machine à mouler les lentilles en chocolat est un équipement essentiel dans la transformation du chocolat. Elle est dotée d'une console principale et d'un régulateur de pression électrique permettant d'augmenter ou de diminuer la pression. La machine est équipée d'un système d'extraction indépendant et, côté convoyage, d'une vanne d'échantillonnage et d'une vanne d'échappement. Elle permet de produire du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc, des pralines, des truffes, des chocolats de couverture et bien d'autres produits de haute qualité.
| Modèle | QD600/2 |
| Capacité (kg/h) | 100 à 300 (en fonction du poids individuel) |
| Diamètre du rouleau | 318 mm |
| Longueur du rouleau | 610 mm |
| Numéros du rouleau : | 2 ensembles |
| Vitesse de rotation maximale du rouleau | 1,5 tr/min |
| Température maximale du réfrigérateur | -30~-28C |
| température de formage | -24C~-22C |
| Puissance du ventilateur de refroidissement dans le tunnel | 5HP |
| Puissance du réfrigérateur | 17,13 kW (15 ch) |
| Puissance du moteur principal (kW) | 5,9 kW |
| Puissance totale du réservoir de stockage | 8 kW |
| Volume du réservoir de stockage | 300L |
| Dimensions (L x l x H) mm | 10803 x 2020 x 2731 mm |
| Poids (kg) | Environ 5000 kg |
Principe de fonctionnement d'une machine à mouler les lentilles en chocolat
Le chocolat liquide chauffé et fondu est acheminé dans le moule par le système de convoyage et de distribution des matériaux. La pâte de chocolat est ensuite moulée dans la rainure grâce à la pression exercée par la matrice et au fonctionnement à basse température du moule. Enfin, les lentilles de chocolat moulées sont expulsées et transportées vers le canal de refroidissement par un convoyeur pour un moulage ultérieur.
Quels sont les principaux composants de la machine à mouler les lentilles enrobées de chocolat ?
La machine de moulage des fèves de chocolat comprend principalement des rouleaux froids, des systèmes de convoyage, des systèmes de refroidissement, des séparateurs et d'autres pièces.
Quelles sont les caractéristiques techniques de la machine à mouler les lentilles enrobées de chocolat ?
1. La machine peut être équipée d'une tête de coulée simple ou double et peut produire différentes formes de produits ou variétés de couleurs selon vos besoins.
2. Le degré d'automatisation est élevé. Du transport des matériaux au démoulage et au transport, en passant par le moulage, l'ensemble du processus peut être exécuté en continu et automatiquement avec une productivité élevée.
3. Cette machine à mouler les lentilles enrobées de chocolat utilise un moteur performant et économe en énergie. Comparée à des équipements similaires, elle présente des avantages considérables en termes de vitesse de fonctionnement, de niveau sonore et d'économie d'énergie.
4. Les fèves de chocolat sont produites dans un environnement entièrement clos. L'équipement utilise des matériaux de qualité alimentaire, faciles à nettoyer et conformes aux normes d'hygiène.
5. Il est doté d'un système de contrôle précis de la température qui permet d'ajuster avec précision la température du moule afin que le chocolat puisse se solidifier rapidement et se fixer à la température appropriée pour garantir la stabilité de la qualité du produit.
6. Les équipements de tensions et de capacités différentes peuvent être personnalisés selon vos besoins.
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