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As máquinas para confeitaria são utilizadas principalmente na produção e embalagem de doces. São equipamentos comuns na produção de balas macias, balas duras, balas quebradiças, pirulitos, marshmallows e balas cozidas . Há também máquinas para embalagem de açúcar, frequentemente utilizadas na indústria açucareira. Assim como outros produtos mecânicos, as máquinas para confeitaria precisam ser compactas, não exigem muita intervenção humana e podem ser adaptadas às necessidades da indústria de açúcar para produzir deliciosos doces.
A Yinrich é uma fabricante profissional de equipamentos para confeitaria, especializada em máquinas para balas duras. Oferece uma ampla variedade de máquinas para a indústria de confeitaria, incluindo equipamentos para fabricação de doces em pequena escala. Como fabricante profissional de máquinas para confeitaria, a Yinrich controla rigorosamente cada etapa do processo de fabricação. Além disso, conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados para fornecer serviços completos aos seus clientes.
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A série JXJ foi projetada para depositar geleia, caramelo, chocolate e compota de frutas sobre biscoitos e bolachas. O design compacto do nosso depositador de esteira permite fácil instalação e montagem entre as esteiras de cozimento e retorno do forno. O depositador combina movimentos horizontais e verticais disponíveis para os coletores de deposição. Potentes servomotores garantem alta velocidade, precisão e repetibilidade, essenciais para uma linha de produção dedicada. O sistema de indexação e sincronização de biscoitos opera antes de um coletor de deposição PRESSURIZADO, projetado para depositar marshmallow, creme, caramelo, etc., sobre as fileiras de biscoitos em movimento contínuo.
A YINRICH oferece aos seus clientes um sistema de cozimento contínuo por rotor (RT), adequado para massas sensíveis, como balas duras de leite, caramelo, fondant de leite, massas de frutas e caramelo branco. Ele foi concebido, em particular, para um processo de cozimento rápido e suave – sob vácuo – dessas massas lácteas. Unidade completa com o forno de rotor, câmara de evaporação e bomba de descarga.
A solução de açúcar é alimentada continuamente na unidade, que consiste em um aquecedor tubular, câmara de separação de vapor, sistema de suprimento de vácuo, bomba de descarga, etc. A massa é cozida de baixo para cima e, em seguida, entra na câmara de evaporação instantânea para maximizar a evaporação da água na calda. Todo o processo é controlado por um CLP (Controlador Lógico Programável).
A nova geração do Sistema de Dissolução Rápida (RDS) é extremamente flexível e pode ser usada em uma ampla gama de aplicações. Todo o processo é controlado por CLP (Controlador Lógico Programável). Após a pesagem, os materiais são misturados no recipiente de mistura. Uma vez que todos os ingredientes são adicionados ao recipiente, após a mistura, a mistura é bombeada por uma bomba de alimentação através de um trocador de calor especial e aquecida até a temperatura desejada sob uma contrapressão ajustável. Nesse processo, a mistura é aquecida sem evaporação e completamente dissolvida. Em seguida, segue para um evaporador.
Linha de produção de balas duras YINRICH, um sucesso de vendas. A linha de processamento é uma unidade compacta que pode produzir continuamente diversos tipos de balas duras. O vídeo mostra as balas duras em duas cores, lado a lado.
A linha de produção de balas duras da série GD da YINRICH foi desenvolvida para a fabricação de balas duras depositadas, com capacidade de 100 kg/h a 1000 kg/h. Possui painéis de toque HMI para fácil operação; bombas dosadoras para injeção automática de corantes, aromatizantes e ácidos; e permite a produção de balas duras listradas em duas cores, com dupla camada em duas cores, com recheio central e transparentes. O processo de deposição, acionado por servomotor, é controlado por um programa PLC.
A máquina de amassar açúcar é utilizada na produção de doces. A calda é amassada, prensada e misturada. A máquina amassa o açúcar completamente, a velocidade é ajustável e a função de aquecimento mantém o açúcar resfriado durante o processo de amassamento. A máquina de amassar açúcar adota uma operação totalmente automática de alta eficiência, o que melhora a produtividade e economiza mão de obra. É um equipamento ideal para amassar açúcar.
A depositadora terá 4 fileiras (bancos), cada fileira com seu próprio funil e coletor, o que permite produzir 4 formatos diferentes de balas de gelatina simultaneamente na mesma planta operacional. Basta trocar os moldes para produzir balas de gelatina diferentes.
Linha de produção de marshmallows extrudados em formato cilíndrico com grande capacidade de 450 a 500 kg/h. Possuímos diferentes equipamentos para fabricação de marshmallows que podem atender às diversas necessidades dos clientes. É possível trocar os bicos de extrusão para alterar os formatos.
A máquina de recheio e fechamento de biscoitos da série JXJ da YINRICH pode ser conectada à esteira de saída da fábrica de biscoitos e alinha, deposita e fecha automaticamente os biscoitos a uma velocidade de 300 fileiras de biscoitos (150 fileiras de sanduíches) por minuto. Diversos tipos de biscoitos macios e duros, além de bolos, podem ser processados. Os bolos ou biscoitos são transferidos automaticamente da esteira de saída para a entrada da máquina (ou através de um alimentador de magazine de biscoitos e sistema de indexação). A máquina então alinha, acumula e sincroniza os produtos, deposita a quantidade precisa de recheio e fecha a parte superior dos produtos. Os sanduíches são então transportados automaticamente para a máquina de embalagem ou para uma máquina de revestimento para processamento adicional.
A fábrica de mini-marshmallows é uma planta completa para a produção contínua de diversos tipos de algodão-doce extrudado (marshmallow), disponíveis em uma variedade de cores e formatos. Os mini-marshmallows são muito populares em cafeterias, etc.
Linha de produção de pirulitos em formato de bola. Pode fabricar diversos tipos de doces em formatos variados, permitindo a criação de novos designs. Esta máquina produz balas duras, pirulitos, gelatinas e balas de caramelo, 4 em 1. Produção: 50-120 kg por hora.
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