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I macchinari per l'industria dolciaria sono utilizzati principalmente per la produzione e il confezionamento di caramelle. Sono comunemente utilizzati per la produzione di caramelle morbide, dure, corte, lecca-lecca, marshmallow e caramelle bollite . Anche i macchinari per il confezionamento dello zucchero sono spesso utilizzati nell'industria saccarifera. I macchinari per l'industria dolciaria, come altri prodotti meccanici, devono essere confezionati in modo conciso, non richiedono troppa manipolazione umana e possono essere adattati alle esigenze della produzione dello zucchero per produrre deliziosi prodotti dolciari.
Yinrich è un produttore professionale di attrezzature per l'industria dolciaria. Il produttore di macchine per caramelle dure offre vari macchinari per l'industria dolciaria, tra cui attrezzature per la produzione di caramelle su piccola scala. In qualità di produttore professionale di macchine per l'industria dolciaria, Yinrich è in grado di controllare ogni livello di qualità nella produzione di macchinari per l'industria dolciaria. Allo stesso tempo, si avvale di un team di professionisti qualificati per fornire ai clienti un servizio completo.
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La serie JXJ è progettata per depositare gelatina, caramello, cioccolato e marmellata di frutta sulla superficie di biscotti e frollini. Il design compatto del nostro dosatore sotto il nastro consente una facile installazione e assemblaggio tra le superfici del nastro del forno di cottura e di ritorno. Il dosatore combina il movimento orizzontale e verticale disponibile per i collettori di dosaggio. Potenti servomotori garantiscono elevata velocità, precisione e ripetibilità, elementi fondamentali per la linea di produzione dedicata. Sistema di controllo di indicizzazione e sincronizzazione dei biscotti in funzione prima di un collettore di dosaggio pressurizzato progettato per depositare marshmallow, crema, caramello, ecc. sulle file di biscotti in continuo movimento.
YINRICH offre ai propri clienti un sistema di cottura a rotore continuo (RT), adatto a masse delicate come caramelle dure al latte, toffee, fondente al latte, masse alla frutta e caramello bianco. È concepito, in particolare, per un processo di cottura rapido e delicato – sottovuoto – delle masse lattiginose. Unità completa con cuocitore a rotore, camera di evaporazione e pompa di scarico.
La soluzione zuccherina viene alimentata continuamente nell'unità, che è composta da un riscaldatore a tubo, una camera di separazione del vapore, un sistema di alimentazione del vuoto, una pompa di scarico, ecc. La massa viene cotta dal basso verso l'alto, quindi entra nella camera di evaporazione rapida per far evaporare al massimo l'acqua presente nello sciroppo. L'intero processo è controllato da un PLC.
La nuova generazione di sistemi di dissoluzione rapida (RDS) è estremamente flessibile e può essere utilizzata per un'ampia gamma di applicazioni. L'intero processo è controllato da PLC. Dopo la pesatura, i materiali vengono miscelati nel recipiente di miscelazione. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati introdotti nel recipiente, dopo la miscelazione, il lotto viene pompato da una pompa di alimentazione attraverso uno speciale scambiatore di calore e riscaldato alla temperatura richiesta a una contropressione regolabile. In questo processo, il lotto viene riscaldato senza evaporazione e si dissolve completamente. Successivamente passa a un evaporatore.
Linea di produzione di caramelle dure YINRICH, molto richiesta. La linea di lavorazione è un'unità compatta in grado di produrre in modo continuo vari tipi di caramelle dure. Il video mostra caramelle dure bicolore, una accanto all'altra.
La linea di produzione di caramelle dure serie GD di YINRICH è progettata per la produzione di caramelle dure a dosaggio controllato, con una capacità produttiva da 100 kg/h a 1000 kg/h. È dotata di pannelli touch HMI per un facile utilizzo, pompe dosatrici per l'iniezione automatica di coloranti, aromi e acidi. Questo dosatore permette di realizzare caramelle dure a due colori a strisce, a due colori a doppio strato, con ripieno centrale e trasparenti. Il dosaggio, azionato da servomotori, è controllato da un programma PLC.
La macchina impastatrice per zucchero è utilizzata nella produzione di caramelle. Lo sciroppo viene impastato, pressato e miscelato. La macchina impasta completamente lo zucchero, la velocità è regolabile e la funzione di riscaldamento mantiene lo zucchero a una temperatura adeguata durante il processo di impasto. La macchina impastatrice per zucchero adotta un funzionamento completamente automatico ad alta efficienza, che migliora la produttività e riduce la manodopera. È un'attrezzatura ideale per l'impasto dello zucchero.
Il dosatore avrà 4 file (banchi), ciascuna fila avrà una tramoggia e un collettore individuali che consentiranno di produrre contemporaneamente 4 diverse forme di caramelle gommose nello stesso impianto operativo. Basterà cambiare gli stampi per realizzare caramelle gommose diverse.
Linea di produzione di marshmallow estrusi a forma cilindrica con una grande capacità di 450~500 kg/h. Disponiamo di diverse attrezzature per la produzione di marshmallow in grado di soddisfare le diverse esigenze dei clienti. È possibile cambiare gli ugelli di estrusione per variare le forme.
La riempitrice e sigillatrice per biscotti serie JXJ di YINRICH può essere collegata al nastro trasportatore di uscita dell'impianto di produzione di biscotti e può allineare, depositare e sigillare automaticamente i biscotti a una velocità di 300 file (150 file di sandwich) al minuto. Può lavorare vari tipi di biscotti morbidi e duri, nonché torte. Le torte o i biscotti vengono trasferiti automaticamente dal nastro trasportatore di uscita all'ingresso della macchina (o tramite un alimentatore a caricatore per biscotti e un sistema di indicizzazione). La macchina allinea, accumula e sincronizza i prodotti, deposita la quantità precisa di ripieno e sigilla la parte superiore dei prodotti. I sandwich vengono quindi trasportati automaticamente alla macchina confezionatrice o alla macchina per la copertura per l'ulteriore lavorazione.
Il mini marshmallow è un impianto completo per la produzione continua di vari tipi di zucchero filato estruso (marshmallow) disponibile in una varietà di colori e forme. Il mini marshmallow è molto popolare per le caffetterie, ecc.
Linea di produzione di lecca-lecca a forma di palla: può realizzare diverse forme di caramelle, possiamo creare nuovi design. Questa macchina può produrre caramelle dure, lecca-lecca, gelatine, toffee, linea 4 in 1. Produzione: 50-120 kg all'ora
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