A máquina de enchimento e fechamento de biscoitos da série JXJ da YINRICH pode ser conectada à esteira de saída da fábrica de biscoitos e alinha, deposita e fecha os biscoitos automaticamente a uma velocidade de 300 fileiras de biscoitos (150 fileiras de sanduíches) por minuto. Diversos tipos de biscoitos macios e duros, além de bolos, podem ser processados.
Os bolos ou biscoitos são transferidos automaticamente da sua esteira de saída para a entrada da máquina (ou através de um alimentador de biscoitos e sistema de indexação). A máquina então alinha, acumula e sincroniza os produtos, deposita a quantidade exata de recheio e, em seguida, coloca a tampa sobre os produtos. Os sanduíches são então transportados automaticamente para a máquina de embalagem ou para uma máquina de cobertura para processamento adicional.
