此分批烹調系統（BJC系列）適用於所有以明膠、果膠、瓊脂、阿拉伯膠、改質澱粉和高澱粉酶澱粉為原料的果凍和棉花糖。所有容器均安裝在一個緊湊的框架上。
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間歇式真空冷卻裝置（BJC）
2020-07-02
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