O sistema de cozimento em lotes (série BJC) é indicado para todos os tipos de gelatinas e marshmallows à base de gelatina, pectina, ágar-ágar, goma arábica, amido modificado e amido de alta amilase. Todos os recipientes estão localizados em uma estrutura compacta.
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Unidade de resfriamento a vácuo em lotes (BJC)
2020-07-02
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