Peiriant Gwneud Toffi - Planhigyn Cyflawn ar gyfer Losin Caled a Toffi

Nodweddion:

Mae'r llinell offer losin meddal yn blanhigyn cyflawn cwbl awtomatig ar gyfer gwneud losin caled neu daffi llaeth uchel.

Prif Fanylebau Technegol:

Capasiti cynhyrchu: cyfanswm 1000kg/awr

Defnydd stêm: 450kg/awr

Defnydd pŵer trydanol: 65kw

Prif offer:

A. System pwyso awtomatig (COOLMIX)-(AWS1200)

Uchafbwynt y system bwyso: Mae AWS COOLMIX YINRICH yn cynnig pwyso, cymysgu a bwydo deunyddiau crai yn awtomatig gyda chludiant mewn-lein i un neu fwy o unedau coginio, heb wresogi na chyn-doddi.

Uchafbwynt:

● Mae AWS COOLMIX YINRICH yn cynnig cywirdeb uchel, dewis ryseitiau hawdd, dosio pob math o ddeunyddiau crai yn ôl pwysau, a chynhwysedd hyd at 5000kg/awr

● System reoli: Mae'r broses gyfan o dan fersiwn awtomatig gyda system reoli PLC, a'r sgrin gyffwrdd yn gweithredu. Mae system reoli soffistigedig wedi'i hintegreiddio'r cylchoedd pwyso wrth drin ryseitiau wedi'i chyplysu'n uniongyrchol â pharamedrau proses.

B. System Diddymu Cyflym (RDS1200)

Ar ôl eu pwyso, caiff y deunyddiau eu cymysgu a'u cymysgu yn y llestr cymysgu. Unwaith y bydd yr holl gynhwysion wedi'u bwydo i'r llestr, ar ôl y cymysgu, nid oes angen eu cynhesu. Caiff màs y swp ei bwmpio gan bwmp porthiant trwy gyfnewidydd gwresogi arbennig a'i gynhesu hyd at y tymheredd gofynnol ar wrthbwysedd addasadwy (a elwir yn ddiddymu pwysau). Yn y broses hon, caiff y swp ei gynhesu heb anweddu a'i ddiddymu'n llwyr. Yna bydd yn mynd i siambr fflachio.

Uchafbwynt:

● Mae crisialau siwgr yn cael eu diddymu ar wrthbwysedd addasadwy trwy falf dal pwysau a ddatblygwyd ganddyn nhw eu hunain. Yn yr uned, mae'r swp yn cael ei gynhesu heb anweddu, ond mae'n diddymu'n llwyr, ac mae'n dod allan yn surop 70~90%.

● Diddymu, dim coginio. Mae'r broses ddiddymu gyfan yn fyr, ni fydd y surop yn llosgi allan o dan dymheredd cymharol isel. Mae'r surop yn glir ac yn dryloyw. Dyna graidd gwneud cynhyrchion terfynol o ansawdd da.

● Arbed ynni hyd at 40% yn y broses doddi o dan system RDS.

● Cynhyrchu parhaus. Gellir bodloni'r holl ofynion ar gyfer dyddodi / ffurfio marw.

C. Cogydd rotor parhaus gyda siambr gwactod fflach RT1000

Rydym yn cynnig system goginio rotor parhaus i'n cwsmeriaid, sy'n addas ar gyfer masau sensitif, fel losin caled llaethog, taffi, ffondant llaethog, masau ffrwythus, a masau caramel gwyn.

Fe'i cynlluniwyd, yn benodol, ar gyfer proses goginio gyflym a thyner – o dan wactod – o'r màs llaethog.

Uned gyflawn gyda'r popty rotor, siambr anweddu, a phwmp rhyddhau ar gyfer proses goginio ysgafn.

Manteision:

● Mae crafwyr di-gyswllt arbennig yn osgoi llosgiadau;

● Mae peirianneg a dylunio yn caniatáu oes hir;

● Amseroedd preswylio cynnyrch byr oherwydd cynnwys system wedi'i leihau;

● Effeithlonrwydd cyfnewid gwresogi uchel;

● Cynnal a chadw hawdd a syml

● Rheolyddion hynod soffistigedig a chywir ar ddatblygiad lliw a blas ar gyfer menyn-sgotch

● Rheolaeth PLC

D. Uned Dosio a Chymysgu

Mae'n system gyfuno awtomatig ar gyfer y lliw, y blas a'r asidau a all gynhyrchu cynhyrchion losin o ansawdd sefydlog.

Uchafbwynt:

● Cell dosio annibynnol;

● Cymysgedd da;

E. System gwregys oeri dur di-staen (SCB1000)

Uchafbwynt: Uned oeri/tymheru barhaus yw'r gwregys oeri sydd â gwregys dur di-staen wedi'i adeiladu i mewn i ffrâm ddur di-staen mewn adrannau o 2.5 neu 5 metr.

Gellir cyflenwi'r cludwyr oeri mewn gwahanol hyd a/neu led i ddiwallu gwahanol gapasiti.

Mae gan bob adran system dymheru dŵr sy'n caniatáu addasu gwahanol dymhereddau ledled y cludwr. Mae hyn yn rhoi'r posibilrwydd o oeri/tymheru'r màs wedi'i goginio'n raddol ac yn llyfn i'w blastigedd delfrydol ar gyfer ei ffurfio wedyn yn y peiriant ffurfio marw. Mae aradr a rholeri cydbwyso wedi'u hoeri â dŵr yn gofalu am y weithred tylino yn y gwregys. Mae asiant rhyddhau yn cael ei roi'n barhaus i atal y màs rhag glynu wrth y gwregys.