Toffee tayyorlash mashinasi - qattiq konfetlar va toffee uchun to'liq zavod

Xususiyatlari:

Yumshoq konfet uskunalari liniyasi yuqori sutli qattiq konfetlar yoki toffilar tayyorlash uchun to'liq avtomatik zavoddir.

Asosiy texnik xususiyatlar:

Ishlab chiqarish quvvati: jami 1000 kg/soat

Bug 'sarfi: soatiga 450 kg

Elektr energiyasi iste'moli: 65 kVt

Asosiy uskunalar:

A. Avtomatik tortish tizimi (COOLMIX)-(AWS1200)

Tarozi tizimining asosiy jihati: YINRICHning AWS COOLMIX tizimi xom ashyoni isitish yoki oldindan eritishsiz avtomatik tortish, aralashtirish va bir yoki bir nechta pishirish moslamalariga ichki tashish orqali uzatishni taklif etadi.

Ajratib ko'rsatish:

● YINRICHning AWS COOLMIX yuqori aniqlik, oson retsept tanlash, barcha turdagi xom ashyolarni og'irlik bo'yicha dozalash va soatiga 5000 kg gacha bo'lgan quvvatni taklif etadi.

● Boshqaruv tizimi: Butun jarayon PLC boshqaruv tizimi va sensorli ekran bilan avtomatik versiyada amalga oshiriladi. Murakkab boshqaruv tizimi retseptlarni qayta ishlashda tortish sikllarini to'g'ridan-to'g'ri jarayon parametrlariga ulangan holda birlashtiradi.

B. Tez eriydigan tizim (RDS1200)

Og'irlikdan so'ng, materiallar aralashtirish idishida aralashtiriladi va aralashtiriladi. Umumiy ingredientlar idishga quyilgandan so'ng, aralashtirishdan so'ng, uni isitish shart emas. Partiya massasi maxsus isitish almashtirgich orqali oziqlantirish nasosi orqali pompalanadi va sozlanishi mumkin bo'lgan qarshi bosimda (bosimni eritish deb ataladi) kerakli haroratgacha qizdiriladi. Bu jarayonda partiya bug'lanmasdan qizdiriladi va to'liq eriydi. Keyin u yonib-o'chish kamerasiga yuboriladi.

Ajratib ko'rsatish:

● Shakar kristallari o'z-o'zidan ishlab chiqilgan bosimni ushlab turuvchi klapan yordamida sozlanishi mumkin bo'lgan qarshi bosimda eritiladi. Qurilmada partiya bug'lanmasdan qizdiriladi, lekin to'liq eritiladi va 70~90% sirop hosil bo'ladi.

● Eriydi, pishirish shart emas. Butun eritish jarayoni qisqa, sirop nisbatan past haroratda kuyib ketmaydi. Sirop tiniq va shaffof. Bu oxirgi sifatli mahsulotlarni tayyorlashning asosiy maqsadi.

● RDS tizimida eritish jarayonida 40% gacha energiya tejash.

● Uzluksiz ishlab chiqarish. Cho'ktirish/qoliplash uchun barcha talablar bajarilishi mumkin.

C. RT1000 chaqnash vakuum kamerasiga ega uzluksiz rotorli pishirgich

Biz mijozlarimizga sutli qattiq konfet, toffi, sutli fondant, mevali massalar va oq karamel massalari kabi nozik massalar uchun mos keladigan uzluksiz rotorli pishirish tizimini taklif etamiz.

Bu, xususan, sutli massalarni vakuum ostida tez va yumshoq pishirish jarayoni uchun mo'ljallangan.

Yumshoq pishirish jarayoni uchun rotorli pishirgich, bug'lanish kamerasi va chiqarish nasosi bilan jihozlangan jihoz.

Afzalliklari:

● Maxsus kontaktsiz qirqish moslamalari kuyishdan saqlaydi;

● Muhandislik va dizayn uzoq umr ko'rish imkonini beradi;

● Tizim tarkibi minimallashtirilganligi sababli mahsulotning qisqa muddatli saqlanish muddati;

● Yuqori isitish almashinuvi samaradorligi;

● Oson va sodda texnik xizmat ko'rsatish

● Butterscotch uchun rang va ta'mni rivojlantirish bo'yicha yuqori darajada murakkab va aniq boshqaruv elementlari

● PLC boshqaruvi

D. Dozalash va aralashtirish birligi

Bu barqaror sifatli konfet mahsulotlarini ishlab chiqarishi mumkin bo'lgan rang, lazzat va kislotalar uchun avtomatik aralashtirish tizimi.

Ajratib ko'rsatish:

● Mustaqil dozalash kamerasi;

● Yaxshilab aralashtiriladi;

E. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan sovutish kamar tizimi (SCB1000)

Ajratib ko'rsatish: Sovutish kamari 2,5 yoki 5 metrli kesimlarda zanglamaydigan po'latdan yasalgan ramkaga o'rnatilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan kamar bilan jihozlangan uzluksiz sovutish/temperaturalash moslamasidir.

Sovutish konveyerlari turli xil quvvatlarni qondirish uchun turli uzunliklarda va/yoki kengliklarda yetkazib berilishi mumkin.

Har bir bo'lim konveyer bo'ylab turli haroratlarni sozlash imkonini beruvchi suv bilan temperlash tizimi bilan jihozlangan. Bu pishirilgan massani keyinchalik qoliplash mashinasida shakllantirish uchun ideal plastiklikka qadar asta-sekin va silliq sovutish/temperlash imkonini beradi. Tasmada yoğurma harakatini omochlar va suv bilan sovutilgan egalizatorlar bajaradi. Massaning tasmada yopishib qolishining oldini olish uchun ajratuvchi vosita doimiy ravishda qo'llaniladi.